3 x ukemeny for matpakkesmørere

Endelig - her er en fiks ferdig ukemeny med forslag til hva du kan putte i matboksen hele uka!
Skriv ut

Hver morgen sliter matpakke-smørere over hele landet med de samme utfordringene; hva skal vi spise til lunsj i dag? 

 

Å fylle matboksen kan være krevende. Innholdet skal gjerne være sunt, godt og tåle å ligge en stund i sekken. Selvfølgelig ønsker man litt variasjon, og gjerne noen nye smaker av og til. Kanskje skal man fylle flere matbokser på én gang, og da blir ikke jobben enklere.

 

Matboksen i boks!

Samtidig er tiden ofte knapp om morgenen, og det er ikke alltid man har like stort utvalg av råvarer tilgjengelig i kjøleskapet. Da er det godt å vite at man kan gjøre utrolig mye med noen enkle basisvarer. Har du for eksempel godt brød, er det nesten ikke grenser for hvor mange blingser, sandwicher eller gode smørbrød man kan kreere. 

 

Vi har komponert tre ukemenyer med brød og kornvarer i fokus. Et forslag til godt matpakkeinnhold for alle hverdagene i uka. Tilpass mengde og antall etter behov.

Det er lov å kombinere flere av ukens oppskrifter, og gjenta det som måtte falle i smak!

 

Med grove brød og kornvarer som basis er det enkelt å lage matpakke. Det er også mat som metter lenge og gir et jevnt blodsukker, som er avgjørende når barna skal konsentrere seg på skolen. Barn er dessuten aktive og vokser, og trenger mye karbohydrater av den grunn.

 

Les også: Slik bør matpakken være første skoledag

 

Trykk på linkene for å komme til oppskriftene. 

Lykke til – og ha en fin uke!

 

UKE 1 

Blings med fiskekake

Mektig god matpakke – slik får du barna til å spise mer fisk.

 

Mandag: Dobbel blings med grov fiskekake og rødbeterelish

 

Tirsdag: Enkel byggrynssalat

 

Onsdag: Brødspyd med hjemmelaget eggesalat

 

Torsdag: Vegetar skive med tomat, pesto og mozarella

 

Fredag: Grove myslirundstykker

 

 

UKE 2

rundstykke med omelett

Omelett gjør seg i matpakken!

 

Mandag: Mettende makrellsandwich

 

Tirsdag: Enkel blings med grillede grønnsaker og hummus

 

Onsdag: Klassisk ostesmørbrød

 

Torsdag: Rundstykke med omelett

 

Fredag: Grove tacomuffins

 

 

UKE 3

byggvafler

Grove byggvafler med pålegg kan være kjekt

 

Mandag: Byggvaffel med pålegg 

 

Tirsdag: Egg- og tomatblings

 

Onsdag: Enkel skive med kremost, eple og skinke

 

Torsdag: Grov baguette med tunfisksalat

 

Fredag: Dobbel kyllingsandwich

 

 

Sist oppdatert: 14.07.2017

Les eller skriv kommentarer