Brødspyd med ost, skinke og urteaioli
Brød med ost og skinke er en evig klassiker hos både unge og gamle. Med urteaioli smaker den enda bedre! Server den som en dobbel blings eller som et morsomt brødspyd.
Ingredienser
Urteaioli:
2 ss lettmajones
Fersk basilikum og persille
Litt sitronsaft
Salt og pepper
Brødspyd:
2 skiver grovt brød
2-4 skiver gulost, mager
2 skiver kokt skinke
2 ss urteaioli
6 cherrytomater
Grønn salat
2 trepinner
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Urteaioli: Finhakk fersk basilikum og persille. Ha urter og lettmajones i en skål og bland sammen. Smak til med sitron, salt og pepper.
- Brødspyd: Smør urteaioli på den ene skiven. Legg på ost, skinke og salatblader. Legg den andre skiven oppå til en dobbel blings.
- Del opp blingsen i fire like store deler og fordel de på to trepinner. Tre på cherrytomater på spydene, en i midten av bitene og en på hver ende.
Oppskriften er utviklet i samarbeid med Anne på landet.
>> Se også vår samleside om matpakker for mer inspirasjon!
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.