Frigardsgrøt
En grøt med opphav fra Lærdal i Sogn og Fjordane. Frigardsgrøt er kokt på spelt og havremelk og toppet med bringebæris.
Ingredienser
1 dl speltkorn
4-5 dl havremelk
½ vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
4 ss honning
1 sitron, saft og finrevet skall
1 dl frosne bringebær
1 dl vaniljeyoghurt eller gresk yoghurt
Sesamfrø eller valnøtter ristet
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Dag 1: Legg speltkorn i vann og la stå over natten.
- Dag 2: Hell av vannet. Kok opp spelt i melk sammen med vanilje og la det putre i omtrent 45 minuttter. Til spelten er blitt myk.
- Mens grøten putrer kan toppingen lages. Bland sammen honning, sitronsaft og skall i en bolle, og sett til side.
- Ha frosne bringebær i en blender sammen med yoghurt. Sett bringebærisen på frys om du ikke skal spise den med en gang.
- Server frigardsgrøt med bringebæris, nøtter og litt sirup.
Tips: Sesamfrø ristet i lønnesirup er fantastisk godt på denne grøten.
Oppskrift fra Grøt på ville veier.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.
Sodabrød
Sodabrød bakes uten gjær og er derfor raskt å lage. Det smaker aller best nystekt sammen med ost eller syltetøy.
Baked oats med appelsin
Kall det gjerne luksusversjonen av havregrøt: Baked oats med banan, honning, appelsin og karamellsaus. En søt start på dagen, eller en deilig koserett for kveldstid.
Bananpannekaker
Bananpannekaker er den perfekte oppskriften når du kjapt vil bli kvitt noen overmodne bananer. Jo mer modne bananene er, desto bedre blir pannekakene.