Havrebrød uten gluten
Et grovt og godt glutenfritt brød med smak av havre som er enkelt å lage.
Ingredienser
4 dl vann
½ dl olje
1 pakke gjær
150 g havregryn glutenfri
1 ss sirup
1 ts salt
700 g grov melblanding glutenfri til brød og rundstykker
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Varm vann og olje til 37 °C, og hell væsken over i en bakebolle.
- Rør ut gjæren i væsken, og tilsett resten av ingrediensen. Rør sammen til en jevn, men løs deig.
- Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Ta deigen ut på lett melet bakebord (husk å bruke glutenfritt mel). Elt deigen lett sammen og del den i 2 eller 3 like store emner, og form de til brød. Legg brødene på en stekeplate med bakepapir.
- Dekk brødene med plast eller klede, og la de etterheve til dobbel størrelse, ca. 60 minutter.
- Stek brødene midt i ovnen ved 200 °C i ca. 60 minutter. Avkjøl på rist.
Prøv også våre saftige glutenfrie eplerundstykker.
Du er kanskje interessert i dette også?
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Glutenfrie lussekatter
Ingen Luciadag uten lussekatter – med disse smakfulle glutenfrie lussekattene kan du inkludere alle til bords på Luciadagen den 13. desember.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Fint surdeigsbrød
Fint surdeigsbrød ligner litt på loff, men har friskere smak og god holdbarhet med rustikt utseende. Surdeigen lager du på forhånd, og den hever brødet naturlig uten tilsatt gjær.
Focacciapizza med spekeskinke og mozzarella
Focaccia + pizza = sant! Focacciapizza har en saftig og tykk bunn toppet med spekeskinke, mozzarella og semitørkede tomater.
Focaccia med blomster
En focaccia med blomster ser vakker ut på tapasbordet. Lek deg med former og farger, og smak til med grønnsaker, urter og krydder.
Focaccine
Focaccine – miniutgaven av det velkjente italienske brødet focaccia – passer perfekt som snacks eller som tilbehør til grillmaten. Nydelig med en god pesto til.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.