Red velvet cupcakes
Red velvet cupcakes er søte mini-muffins av sjokolade med deilig kremostglasur som passer like godt på koldbordet, i bursdager og til jul.
Ingredienser
Cupcakes:
300 g sukker
2 egg
200 g hvetemel
1 ts natron
½ ts salt
1 ss kakaopulver
3 ss vaniljesukker
1 ss hvitvinseddik
1 dl rapsolje
½ dl kremfløte
2 dl lettrømme
1 ss rød konditorfarge (gelefarge)
Frosting:
800 g kremost naturell
6 dl melis
2 ss vaniljeessens
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Cupcakes: Pisk egg og sukker til lett eggedosis. Bland mel, salt, natron, kakao og vaniljesukker i en egen bolle. Tilsett hvitvinseddik, matolje, kremfløte og rømme, og bland godt sammen. Ha i konditorfargen til slutt og bland til røren er gjennomfarget.
- Plasser muffinsformer på en stekeplate, og fyll dem 3/4 fulle.
- Stek muffinsene midt i ovnen ved 175° C i ca. 15 – 20 minutter. Avkjøl på rist.
- Frosting: Bland sammen kremost, melis og vaniljeessens i en kjøkkenmaskin. Pisk til du har en jevn krem.
- Fyll en sprøytepose med frosting og lag topper på cupcakesene.
![]()
Tips: Geléfarge er en sterkere farge en den konditorfargen som selges i dagligvareforretningene. Du får tak i det hos hobbybutikker, kjøkkenforretninger eller konditorbutikker. Pass på at fargen er godt blandet inn i deigen.
Oppskriften er laget av Jeanette Aasland.>> Se også vår grunnoppskrift på muffins.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
