Grov-snurr
Grov-snurr er en grov bolle med bær. Marit, Ådne, Erle Amalie og Elin fra Røn skule står bak dette søte vinnerbidraget i konkurransen om å lage "Fremtidens skolebrød 2009".
Ingredienser
5 dl melk
50 g gjær
25 g olje
2 ts sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts malt kardemomme
½ ts malt kanel
490 g sammalt hvete, grov
300 g hvetemel
ca. 1 dl jordbærsyltetøy
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Varm opp melken til den er fingervarm, 37 °C. Smuldre gjæren og rør den ut i den lunkne melken. Ha i resten av ingrediensene, utenom jordbærsyltetøyet. Elt deigen godt. Dryss i mer mel til deigen er glatt og ikke kleber, og slipper bakebollen.
- Dekk bakebollen med plast, og la den stå på et lunt sted i ca. 30 minutter.
- Ta deigen ut på melet bakebord. Kjevle deigen til et rektangel. Smør ut jordbærsyltetøyet, som en rullekake. Rull rektangelet sammen og skjær opp i 2 cm biter, ca. 10 stykker. Legg grovsnurrene med snittet ned på en bakeplate med bakepapir.
- Dekk til med et klede og la dem stå på et lunt sted i ca. 30 minutter.
- Pensle grovsnurrene lett med vann. Stek dem midt i ovnen ved 200 °C i ca. 10 minutter. Avkjøles på rist.
- Det er kjempegodt med bringebær ved siden av en grov-snurr bolle.
>> Prøv også våre pestosnurrer – grove snurrer med pesto, ost og soltørkede tomater som passer godt i matpakken.
Du er kanskje interessert i dette også?
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, bruker du bare en stor stekepanne istedet.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Tangzhong lussekatter
Lussekatter bakt på den japanske tangzhong metoden som gir ekstra luftig og saftig bakst. Slipp fantasien løs og bak dine egne til Luciadagen 13. desember.
Veganske lussekatter
Veganske lussekatter er deilige, lysende gule hveteboller uten melk og egg, som spises på Luciadagen 13. desember.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.
Sodabrød
Sodabrød bakes uten gjær og er derfor raskt å lage. Det smaker aller best nystekt sammen med ost eller syltetøy.
Sjokoladefondant i appelsinskall
Sjokoladefondant i appelsinskall er den perfekte turdesserten til påske. Søt, saftig og smakfull - og servert på en morsom måte du imponerer alle med!
Fylte horn med ost og skinke
Fylte horn med ost og skinke er brød og pålegg i ett - og passer supert som turmat. Med disse liggende i fryseren, har du alltid en fiks ferdig matpakke på lur!