Kringle med fyll – fire varianter
Her er en kringle med mange muligheter! Dette er grunndeigen du trenger for å lage kringle med vaniljekrem, makronfyll, epler eller smør, sukker og rosiner.
Ingredienser
Kringledeig:
2 ½ dl kulturmelk eller cultura
1 dl melk
1 pk gjær
600 g hvetemel
100 g sukker
2 ts malt kardemomme
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
75 g meierismør
2 egg til pensling
Makronfyll:
1 pose makronfyll + vann etter oppskrift
Mandelflak til pynt
Eple og makronfyll:
1 pose makronfyll + vann etter oppskrift
1 eple i små terninger
Melisglasur til pynt
Vaniljekrem:
1 pakke vaniljekrem
Melisglasur til pynt
Rosiner, smør, sukker og kanel:
100 g smør
5 ss sukker
2 ts kanel
2 dl bløtlagte rosiner
Melisglasur til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Kringle er gjærbakst i festdrakt. Blant kakebordets flotte kaker er den et deilig alternativ, hakket mer festlig enn nybakte boller.
Inni kringlen finner man fristende fyll. I denne oppskriften finner du fire forskjellige varianter på fyllet - men her er det også lov å lage sin egen spesialitet!
Slik gjør du
- Skjær smør i terninger og la mykne på kjøkkenbenken i romtemperatur.
- Rør gjær ut i romtemperert melk. Tilsett hvetemel, sukker, kardemomme, bakepulver og vaniljesukker. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin på lav hastighet.
- Når deigen er nesten ferdig eltet tilsetter du smøret litt etter litt. Deigen er ferdig eltet når den er smidig og slipper kanten av bollen.
- Dekk bakebollen med plast eller et klede og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
-
Gjør klar ønsket fyll mens deigen hever:
Lag vaniljekrem og makronfyll etter anvisning på pakken.
Skrell epler og del dem i bitte små terninger.
Legg rosinene til bløt i lunkent vann.
Bland smør, sukker og kanel. - Ha deigen ut på lett melet bakebord og kjevle ut til 80 cm lengde og 20 cm bredde.
- Smør vaniljekrem, makronfyll eller smørblanding utover leiven. Fordel eplebiter eller myke rosiner jevnt utover leiven.
- Rull sammen deigen som en pølse og form til en kringle på et stekebrett med bakepapir.
- Dekk kringlen med plast eller et klede og la etterheve til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Pensle kringlen med sammenpisket egg. Strø over mandelflak om du har makronfyll i kringlen.
- Stek kringlen midt i ovnen på 180 °C i 20–25 minutter. Avkjøl på rist.
![]()
Tips: Kringler med vaniljefyll kan fort bli rå. Senk derfor steketemperaturen til 175 °C og stek i 30-35 minutter.
- Kringle med vaniljekrem eller rosinblanding kan pyntes med melisglasur før servering.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
