Bløtkake med multekrem
Bløtkake med multekrem og multer er en herlig festkake til julaften, konfirmasjon eller bursdag. Med friskt multesyltetøy og kremfløte er dette en vinner på kakebordet.
Ingredienser
Sukkerbrød:
5 egg
125 g sukker
125 g hvetemel
1 ½ ts bakepulver
Fyll:
3 ss sukker
150 g multer
1 dl multesyltetøy
Pynt:
3 dl pisket kremfløte
½ plate smeltet mørk sjokolade, 70% kakao
50 g marsipan til å lage kuler med
6 cocktailbær
Spiselig glitterstøv til å trille marsipankulene i
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Sukkerbrød: Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen.
- Hell røren over i en smurt 25 cm springform og stek på 175° i 30–40 minutter. Avkjøl på rist.
- Fyll: Pisk kremfløten sammen med sukkeret og hold igjen 1/3 av kremen til pynt av kaken. Vend multesyltetøyet forsiktig inn i kremen til fyllet.
- Montering: Del kakebunnen i tre like store deler. Start med et lag med multer på kakebunnen før du legger på et lag med multekrem. Legg på neste kakebunn og fordel resten av multekremen på den. Legg på den siste kakebunnen.
- Pynt: Smør et lag med krem over hele kaken. Fyll en engangspose med krem og lag små kuler av krem på toppen av kaken.
- Smelt 1/2 plate sjokolade over vannbad og bruk en skje til å lage sjokoladesirkler på kaken. Pynt med cocktailbær og marsipankuler på annenhver kremtopp.
![]()
Tips! Du kan også pynte kaken med multer eller multesyltetøy.
>> Se også vår oppskrift på klassisk bløtkake med friske bær.
