Opplysningskontoret for brød og korn

Fiskeburger med coleslaw

Hvor lang tid tar det? Under 20 minutter hvis du har ferdiglaget coleslaw

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 1 fiskeburger (coleslaw til ca. 10 burgere)

Fiskeburger med coleslaw, en klassisk amerikansk kålsalat, er en mektig god matpakke. Med grovt brød og grov fiskeburger har du en mettende og sunn lunsj.

Hvor lang tid tar det? Under 20 minutter hvis du har ferdiglaget coleslaw

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 1 fiskeburger (coleslaw til ca. 10 burgere)

Fiskeburger med coleslaw

Fiskeburger med coleslaw, en klassisk amerikansk kålsalat, er en mektig god matpakke. Med grovt brød og grov fiskeburger har du en mettende og sunn lunsj.

Skriv ut

Ingredienser

Coleslaw:

300 g finkuttet rødkål

1 finsnittet gulrot

½ dl lettmajones

½ dl lett crème fraîche

1 ts dijonsennep

2-3 ss sitronsaft

Sukker og salt

Fiskeburger:

1 grovt hamburgerbrød

1 grov fiskeburger eller fiskekake

1 ss coleslaw

2 agurkskiver

2 blader Crispisalat

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Coleslaw: Vask grønnsakene. Skjær opp rødkål og gulrot og ha i et dørslag. Strø på salt og la det stå og trekke ca. en time.
Skyll av saltet og rist av absolutt alt vannet, eller bruk salatslynge.
Bland sammen majones, crème fraîche og dijonsennep. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Tilsett rødkål- og gulrotblandingen.
Tips: Lag coleslaw i forkant og oppbevar i kjøleskapet. Da er den klar til travle morgener.
Fiskeburger: Del grovt hamburgerbrød i to. Legg et salatblad og en grov fiskeburger/fiskekake på bunnen.
Ha på en raus skje med coleslaw og agurkskiver og legg på hamburgerbrødtoppen.