Opplysningskontoret for brød og korn

Glutenfri scones

Name: Glutenfri scones
Yield: 10-12 scones
Ingredients: 3 dl glutenfrie havregryn; 2 dl sorghum-mel; 2 dl grovt glutenfritt mel; 100 g romtemperert smør; ½ ts salt; 1 ss bakepulver; 4 dl kefir/kulturmelk; 2 dl revet ost

Hvor lang tid tar det? 30 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 10-12 scones

Scones er saftige rundstykker bakt uten gjær som er enkelt og raskt å lage. Denne oppskriften er for deg som ikke tåler gluten.

Hvor lang tid tar det? 30 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 10-12 scones

Glutenfri scones

Scones er saftige rundstykker bakt uten gjær som er enkelt og raskt å lage. Denne oppskriften er for deg som ikke tåler gluten.

Skriv ut

Ingredienser

3 dl glutenfrie havregryn

2 dl sorghum-mel

2 dl grovt glutenfritt mel

100 g romtemperert smør

½ ts salt

1 ss bakepulver

4 dl kefir/kulturmelk

2 dl revet ost

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Sett ovnen på 250 °C.
Bland alle de tørre ingrediensene i en bakebolle. Smuldre i romtemperert smør. Rør inn melk og revet ost i deigen.
Form 10-12 scones. Bruk litt olje på hendene om deigen er klissete. Legg på en bakepapirkledd stekeplate. Strø eventuelt over litt havregryn og revet ost.
Stek sconesene midt i ovnen i ca. 15-20 minutter eller til de er gylne.

>> Se her for oppskrift på vanlig, grove scones.

Oppskriften er utarbeidet i samarbeid med Matprat og Norsk Cøliakiforening