Vi bruker cookies

Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

  • For at vi skal ha mulighet til å drifte matprat.no og tilby helt standard funksjonalitet, må et minimum av informasjonskapsler være på. Disse kan du derfor ikke velge å slå av. Det er ikke mulig å spore deg som person, bare generell data om bruken av nettsiden.

    Hvis du ikke ønsker at vi skal bruke de nødvendige informasjonskapslene heller, kan du slå av disse i nettleseren din. Men da er det mange ting som ikke vil virke når du bruker nettsiden.

  • Informasjonskapslene brukes for å måle bruk og trafikk på matprat.no. Eksempler på informasjon som blir lagret er antall sidevisninger, hvordan du fant nettstedet, antall besøk og hvordan du navigerer på siden. Hensikten er å hjelpe oss til å øke brukervennligheten på nettstedet, forbedre eksisterende og tilby ny funksjonalitet. 

  • Informasjonskapslene brukes til å rapportere på hvor mange brukere som har engasjert seg i innholdet på matprat.no. Det kan eksempelvis være sett oppskrift, tid brukt på side eller navigert videre inn i universet matprat.no. Denne dataen sendes til annonseplattformene, og brukes til måling og optimalisering av kommende kampanjer

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grove boller med bær
Ingredienser
Slik gjør du
Bruk opp restene!
Vurder oppskriften
Kommentarer

Grove hveteboller fylt med bær

Lagre

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 24 boller

  • 750 g hvetemel
  • 150 g fullkornshvetemel , eller sammalt hvete fin
  • 120 g lettkokte lettkokte havregryn
  • 1 dl sukker
  • 2 ts malt kardemomme
  • 7 dl melk
  • 1 pk gjær
  • 150 g smør
  • 1 stk. egg til pensling

Pynt:

  • 200 g kremost naturell
  • 200 g friske bær , bringebær, blåbær eller bjørnebær, eller en blanding av disse
  • 1 ss melis
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (1)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Hveteboller med havre og fullkornsmel i deigen gir litt grovereboller med mer smak. Vi har fylt bollene med kremost og deilige, friske bær. Perfekt alternativ til den klassiske fastelavnsbollen. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 24 boller

  • 750 g hvetemel
  • 150 g fullkornshvetemel , eller sammalt hvete fin
  • 120 g lettkokte lettkokte havregryn
  • 1 dl sukker
  • 2 ts malt kardemomme
  • 7 dl melk
  • 1 pk gjær
  • 150 g smør
  • 1 stk. egg til pensling

Pynt:

  • 200 g kremost naturell
  • 200 g friske bær , bringebær, blåbær eller bjørnebær, eller en blanding av disse
  • 1 ss melis
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.

Når deigen eltes stiger temperaturen. Sjekk underveis slik at deigen ikke «går varm». Optimal deigtemperatur er mellom 24-26 °C, og deigen bør ikke overstige 37 °C. Blir deigen for varm kan gjæren "dø", og deigen vil ikke heve som den skal. 

Vi har flere gode oppskrifter på boller som du bør prøve, blant annet fastelavnsboller, hveteboller med sjokoladekrem og glutenfrie boller.

Grove boller med bær

Vurder oppskriften

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB15 08.04.2025 14:01:22 handleliste stengt