Sjokoladekake med krem og bær
Sjokoladekake med krem og bær passer ekstra godt til familens store festdager og smaker helt fantastisk. Pyntet med sjokoladeglasur, pisket krem, blåbær, rips, bjørnebær og bringebær er den kakebordets vinner.
Ingredienser
Kakebunn:
110 g smør
275 g sukker
3 egg
140 g hvetemel
50 g kakaopulver
½ ts bakepulver
1 dl melk
Krem:
5 dl kremfløte
50 g sukker
1 ts vaniljeessens
Sjokoladeglasur:
200 g mørk sjokolade
1 dl kremfløte
½ dl vann
50 g sukker
20 g smør
Pynt:
rips, blåbær, bringebær eller bjørnebær.
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Kakebunn: Pisk smør og sukker luftig og glatt. Pisk inn ett egg av gangen. Tilsett mel, kakao og bakepulver og rør til alt er godt blandet. Ha til slutt i melken og kjør til en glatt røre.
- Fyll røren i en smurt springform, 24 cm i diameter (ønsker du en stablekake som den på bildet kan du doble røren og bruke to 22 cm former).
- Stek kaken midt i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter. Avkjøl på rist.
- Krem: Pisk kremfløte, sukker og vaniljeessens til stiv krem.
- Sjokoladeglasur: Kok opp fløte, vann og sukker. Ha hakket sjokolade og smør i små terninger i en bolle, og hell den varme fløteblandingen over. Bland forsiktig uten å lage bobler.
- Montering: Del kaken i to eller tre lag. Fyll krem og friske bær mellom lagene. Hell den varme sjokoladeglasuren over kaken og sett kaldt til kaken har satt seg.
- Pynt med mer krem og flere bær.
Flere kaker til festbordet? Prøv verdens beste/Kvæfjordkake eller ostekake med ferskepuré.
>> Sjekk også ut vår store samleside med kaker til hverdags og kaker til fest.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!