Små boller
Disse små bollene er spesielt godt egnet for små barnehender som ønsker å lage noe ekstra godt.
Ingredienser
Bolledeig:
50 g smør
300 g hvetemel
50 g sukker
1 ts bakepulver
1 ts malt kardemomme
2 dl melk
1 egg
1 pakke gjær
1 egg til pensling
Fyll og pynt:
3 dl kremfløte
2 ss nutella eller annet sjokoladepålegg
1 ss melis
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Bolledeig: Skjær smøret i terninger og la det mykne på benken i romtemperatur.
- Ha hvetemel, sukker, bakepulver, kardemomme, melk og egg i en bakebolle, og smuldre i gjæren. Elt deigen godt for hånd, eller med en kjøkkenmaskin. Tilsett litt mer melk etter hvert hvis deigen virker for fast. Smøret tilsettes til slutt og jobbes godt inn i bolledeigen.
- La deigen heve under plast eller et klede til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- Del deigen i 20-30 like store emner (cirka 20 – 25 gram), og trill runde små boller. Sett bollene på stekeplate med bakepapir.
- Dekk de små bollene med et rent klede og la dem etterheve til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Pensle bollene med egg.
- Stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 5 -10 minutter til de er gylne. Avkjøl på rist.
- Fyll og pynt av små boller til mor: Visp fløten til luftig krem. Rør forsiktig inn nutella, slik at kremen får en sjokoladesmak. Del bollene i to, ha på et lag med sjokoladekrem og legg på toppen. Sikt over litt melis. Sett bollene sammen til et hjerte på et serveringsfat.
![]()
>> Glad i boller? Se vår samleside om boller her.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.