Vegetarpizza på grillen

Med en pizzastein på grillen får du grillet vegetarpizza med deilig sprø bunn. Her er oppskriften på vegetarpizza med hvit pizzasaus, cherrytomater, rødløk og sjampinjong.

Skriv ut

Ingredienser

Pizzadeig

1½ dl lunkent vann

¼ pakke fersk gjær

1 ss olje

¼ ts salt

3½ dl hvetemel

Topping

2 dl crème fraîche orginal, 35 %

1 ss finhakket frisk timian

¼ ts grovmalt pepper

3 friske sjampinjonger

½ rødløk

8 cherrytomater

2 ss pinjekjerner

4 stilker frisk oregano til pynt

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen, ca. 10 minutter. Dekk bakebollen med plastfolie og la den heve til dobbel størrelse.
Gjør klar toppingen. Bland sammen crème fraîche, finhakket timian og pepper til en pizzasaus. Kutt sjampinjong i biter, rødløk i båter og cherrytomat i to.
Tenn på grillen. Legg en pizzastein på risten og forvarm i ca. 10 minutter.
Når grillen er klar og deigen er ferdig hevet, form den til en rund ball og kjevle den ut på en melet overflate.
Legg deigen på pizzasteinen, og smør på pizzasaus. Dryss på ost og legg på sjampinjong, rødløk og cherrytomater. Dryss på pinjekjerner og lukk lokket til grillen.
La vegetarpizzaen grille til den har fått en gyllen fin skorpe og osten har smeltet, ca. 5 minutter avhengig av varme på grillen.
Pynt vegetarpizzaen med frisk oregano før servering.