Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Sarah Bernhardt i langpanne

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 25 biter.

Mandelbunn:

  • 400 g mandler
  • 4 ts bakepulver
  • 6 stk. eggehvite
  • 400 g sukker

Sjokoladekrem:

  • 500 g mykt smør
  • 400 g melis
  • 6 stk. eggeplomme
  • 2 stk. egg
  • 3,5 ss kakaopulver
  • 3 ts vaniljesukker

Sjokoladeglasur:

  • 300 g mørk kokesjokolade
  • 1 ss kokosfett (delfiafett)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (26)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Liker du de søte, små klassiske Sarah Bernhardt kakene, vil du elske vår versjon av Sarah Bernhardt i langpanne! Seig og god mandelbunn, med deilig, myk sjokoladekrem og sjokoladeglasur på toppen. Elsk!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

1  porsjoner

Gir ca. 25 biter.

Mandelbunn:

  • 400 g mandler
  • 4 ts bakepulver
  • 6 stk. eggehvite
  • 400 g sukker

Sjokoladekrem:

  • 500 g mykt smør
  • 400 g melis
  • 6 stk. eggeplomme
  • 2 stk. egg
  • 3,5 ss kakaopulver
  • 3 ts vaniljesukker

Sjokoladeglasur:

  • 300 g mørk kokesjokolade
  • 1 ss kokosfett (delfiafett)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Sarah bernard i langpanne trinnbilder
Sarah bernard i langpanne trinnbilder
Sarah bernard i langpanne trinnbilder
Sarah bernard i langpanne trinnbilder
Sarah bernard i langpanne trinnbilder

Temperer gjerne kaken ½ time før den skal spises. Oppbevar kaken i kjøleskap eller frys den ned til neste kakefest. 

Sjekk her om du har lyst til å prøve deg på andre langpannekaker! Her er kakene du kan bake i god tid og fryse ned til jul.

Sarah Bernard i langpanne

Vurder oppskriften

 

Kommentarer

  • Sondre

    Hei, har laget denne de siste tre åra, og den blir alltid superpopulær. Men. Lokket sprekker alltid når jeg prøver å kutte den. Særlig i små biter. Hva bør jeg gjøre? Kutte før den stivner, etter å ha vært i fryseren, stor/liten kniv?

    • Marta Ravnsborg

      Hei, Sondre! Bruk av skarp kokkekniv, og hold knivbladet under varmt vann. Tørk av, og kutt så kaken mens kniven fortsatt er varm. Og gjenta :-) Hilsen Marta, Matprat

  • Live Veila

    Hei, er det mulig å bytte ut delfiafett, med for eksempel smør?

    • Cecilie Maske

      Hei, Live! Dessverre vil nok ikke resultatet bli like vellykket som med Delfiafett. Delfiafett har den egenskapen at det er veldig hardt og mykner på en høyere temperatur enn f.eks smør. Dette gjør at delfiakaken vil bli mye mykere i konsistensen om du bytter den ut. Om det er varmt i rommet der den serveres, vil den smelte helt. Hilsen Cecilie, MatPrat

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.13651, server:MP-PRD-WEB11 05.04.2025 02:46:33 handleliste stengt