Korn og mel
Her finner du informasjon om aktørene i verdikjeden korn til brød, hvor mye og hva slags korn som dyrkes i Norge.
Kornets reise: Bakeren
Etter ti år som vernepleier, møtte Fredrik Lønne veggen så det plystra. Mens han var sykemeldt, begynte han å bake. Fem år senere tok han sitt første Nordiske gull i baking.
Denne bøtta med såkorn gir 382 brød
Når Ole Einar Amlie har fått sådd denne bøtta med såkorn, har han lagt grunnlaget for å kunne høste 382 brød på den andre siden av sommeren.
Drømmer om korn og kjærlighet
I løpet av noen intense uker i våronna skal såkornet i jorden. I traktoren drømmer bonden Ole Einar Amlie (50) om å få en god kornhøst - og om en kjæreste.
Speltmel
Spelt er nært beslektet med hvete, men har en annen glutensammensetning.