Kornfakta

Laget Foodforce fra Tingvoll er årets favoritt både blant fagjury og publikum. Ungdomsskoler over hele landet har i februar og mars konkurrert om å bli årets norgesmester i lunsj.

Ungdomsskoler over hele landet har i februar og mars konkurrert om å bli Norgesmester i lunsj. Av 68 påmeldte lag fra hele landet er nå tre finalister klare, og lagene kommer fra Hedmark, Møre og Romsdal og Trøndelag.

Glutenholdige produkter som grovt brød og grove kornprodukter er vesentlige kilder til mange viktige næringsstoffer. Folk flest bør spise mer grov bakst og kornprodukter fordi det er sunt. De som har cøliaki derimot må unngå gluten i kosten for ikke å få allergiske reaksjoner.

Hvitfisk, storfe, svin, grønnsaker, kylling, laks og lam er utgangspunktet for middagsmat i norske hjem. Kombinert med grove brødskiver lager du kjapt sunne og gode hverdagsmiddager.

3 av 4 kjenner til anbefalingene om å spise grove kornprodukter daglig, men kun 1 av 4 får i seg nok fullkorn.

Tirsdag 26. september er det epledagen i følge Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker. Vi feirer med epler og bakst til alle måltider.

Du har helt sikkert kjent det selv; Den deilige duften av nybakte brød fra bakeriseksjonen i dagligvarebutikken din. Lite er vel mer fristende enn dette, og i Norge er nå i underkant av 10% av brødene som selges gjennom dagligvare butikkstekte.

Løft grillmat og -bakst til nye høyder med hjemmelaget dipp, marinade eller dressing. Her er seks enkle og smakfulle oppskrifter.