Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Kornfakta
Her kan du finne fakta om korn, mel og brødvaner samt statistikk.
Kort sagt, alt du trenger å vite om brød.
Kjøkkensjef Fagerhøis digge brødmiddag
Kjøkkensjef Reneé Fagerhøi vet hva hun vil i matveien, også når det gjelder brød. Hennes kjærlighetsforhold til brødet gjør at hun tar utgangspunkt i klassikerne når hun lager brød til middag.
TV-kokkens beste brødmiddag
– Jeg bygger høyt, sier TV-kokk Ole Martin Alfsen når han snakker om brødskiver. Han har danske aner, og frister derfor med danske smørrebrød til middag.
Niklas’ kongelige kroketter
Når assisterende kjøkkensjef Niklas Björck på Slottet lager brød til middag, disker han opp med brødkroketter og byggmajones.
Kjøkkensjefens beste brødmiddag
Godt brød er viktig for kjøkkensjef Lisbeth Størvold på Søstrene Karlsen i Trondheim. Her er hennes forslag til brødbasert middag: En myk brioche med kylling og asiatisk salat.
17 små kaker til feiring av store anledninger
Så ble det ikke den store og folksomme feiringen av 17. mai i år. Men kaker skal det bli! Her er 17 små kaker du kan servere i mindre lag.
Bak til barnas dag
I år er året du kan dra på skikkelig når det gjelder 17. mai-feiringen hjemme. Fyll dagen med godt og hjemmebakt!
Gamle oppskrifter med evig suksess
Det er noe eget med gamle oppskrifter som går i arv. Tradisjonsrikt, nostalgisk og trygt. Slike velprøvde oppskrifter svikter sjelden.
Her er Norges påskebrød
Da Opplysningskontoret for brød og korn ba om oppskrifter til det som kunne bli Norges påskebrød, haglet forslagene inn.