Korn og mel
Her finner du informasjon om aktørene i verdikjeden korn til brød, hvor mye og hva slags korn som dyrkes i Norge.
Urkorn
Urkorn er forfedrene til dagens hvete, rug og havre.
Dette er de ulike typene mel
Det finnes flere ulike typer mel. De vanligste typene er siktet mel, sammalt mel, hele korn og kli. Men hva er egentlig forskjellen?
Hvorfor spise norsk korn?
Korn er en naturlig del av hverdagen vår, enten vi spiser grøt, brødskiver eller pizza. Spiser du norsk korn, bidrar du til mer enn egen matglede!
Kornbrødrene i Ås med blikket mot fremtiden
Norske bønder dyrker omtrent 200 000 tonn havre hvert år. Brødrene Knut Arne og Kristian forteller om livet som kornbrødre.
Forbruk av korn til mat i Norge
Hvert år produseres det 1,1 - 1,3 millioner tonn korn i Norge. I kornsesongen 2024 brukt matmøllene 320 000 tonn matkorn hvorav 37 prosent var produsert i Norge.
Kornproduksjon i Norge
Korndyrking er ikke et nytt fenomen i Norge. Det er gjort funn av hvete og bygg som er 4000-4500 år gamle. I dag dyrker vi i hovedsak bygg, hvete, havre og rug.
Kornets reise: Bonden
Da faren brakk nakken, ble ikke livet sånn som Ole Einar Amlie hadde tenkt seg - midt i siste året på gymnaset.
Kornets reise: Mølleren
Øyvind Tempelen var 16 år da han fikk sommerjobb ved Norgesmøllene AS i Skien. Snaut 39 år senere er han fortsatt der.