Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester. Ved å bruke nettstedet samtykker du til dette.
Les mer
Opplysningskontoret for brød og korn
SØK
MENY

Forbruk av korn til mat i Norge

Hvert år produseres det rundt 0,9 - 1,3 millioner tonn korn i Norge. I kornåret 2022/23 ble det brukt 318 00 tonn matkorn hvorav 73 % var produsert i Norge.
Skriv ut

 

Figur 1: Forbruk av matkorn i Norge inkl. import

 

 

Figur 1 viser en detaljert fordeling av matkorn til forbruk i Norge. I 2023 var dette 228 000 tonn norskprodusert, 87 000 tonn importert og 142 000 tonn kornekvivalenter importert via RÅK-import (Import av bearbeidede landbruksvarer, for eksempel bakervarer. Det beregnes hvor mye korn denne importen tilsvarer).

 

Forbruket av mathvete har i perioden fra 2014 gått ned og var 74 kg per person i 2023.

 

>>Flere tall på kornproduksjonen i Norge.

 

Kilde: Felleskjøpet Agri

Sist oppdatert: 8. mai 2024

Du er kanskje interessert i dette også?

Korn og mel

Kornproduksjon i Norge

Korndyrking er ikke et nytt fenomen i Norge. Det er gjort funn av hvete og bygg som er 4000-4500 år gamle. I dag dyrker vi i hovedsak bygg, hvete, havre og rug.
Grov småbakst

Grove pizzasnurrer i form

Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
rask
enkelt
Grovt
Brød

Grøtbrød

Har du rester av havregrøt? Grøt gir høyt vanninnhold og gjør brødet saftig og godt.
Middels
Middels
Grovt
Polarbrød Småbakst

Hjemmebakt polarbrød

Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
rask
enkelt
Grovt
Hvete

Oselias honningkake

Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
rask
enkelt
Kjeks med blomster Hvete

Kjeks med blomster

Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Middels
Middels
Havrebrød i langpanne Brød

Havrebrød i langpanne

Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Middels
Middels
Fint
Bløtkake Kaker

Tradisjonell bløtkake

Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Middels
Middels
Korn og mel

Nå sås det millioner av brød på norske jorder

I disse dager går såkornet i jorda som kan gi 600 millioner norske brød. Kornproduksjonen er utrolig viktig for selvforsyningsgraden i Norge.
Bagels Fin småbakst

Hjemmebakte bagels

Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Middels
Middels
Fint
Dessert

Krydderkake med kefir

Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Middels
enkelt
Lapper Hvete

Lapper

Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
rask
enkelt