Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY

Vekker gamle minner med julebakst

Usikkert tas det i deigen som ligger på bordet, men det skal ikke mange minuttene til før flittige hender kyndig håndterer sandkakedeigen ned i små former.
Skriv ut

Dette er kjent aktivitet for alle rundt bordet på Midtåsenhjemmet i Oslo. Underveis i bakingen mimres det om juletider som har kommet og gått.

 

– Ja, dette har jeg gjort mye, sier Annie (92), mens deigklumpene blir forvandlet til sandkaker i formene.

 

– Nå blir det ikke til at jeg baker så mye. Nå er det andre i familien som tar seg av det, smiler hennes bordvenninne Laila (84).

 

– Men det er jo veldig hyggelig å bake, og ikke minst sammen, er de to enige om.

 

Julen er en tid for tradisjoner, og å omgås familie og venner. For mange eldre som bor på sykehjem byr det på vanskeligheter, fordi de har flyttet fra sine hjem og ikke kan feire jul med familien slik som de pleide. Mange har også en kognitiv svikt eller demenssykdom som forsterker utfordringer med gjenkalling av minner og evnen til å gjennomføre det man pleide å gjøre før.

 

Lukt, smak og kjente bevegelser

 

Men julen byr også på gode muligheter til aktiviteter som kan bidra til å bringe fram minner. Å bake småkaker er en slik tradisjon som bidrar både med lukt, smak og kjente bevegelser i selve bakingen. 

 

Alle sykehjem skal ha slike tilbud som hjelper beboerne å hente fram minner og delta i aktiviteter som kan gi dem mestring. På dette området kan også frivillige og familie bidra. Mange sykehjem legger til rette for at det lar seg gjennomføre.

 

– Rundt om i landet deltar våre frivillige aktivitetsvenner og medlemmer i helselag og demensforeninger i juleaktiviteter som bidrar til å hente fram gode minner om jul hos demenssyke. Denne frivillige aktiviteten gjøres med glede, fordi det gir god mening til alle som deltar, både de som bor på sykehjemmene og de som kommer på besøk, sier generalsekretær Mina Gerhardsen i Nasjonalforeningen for folkehelse. Foreningen er interesseorganisasjon for mennesker med demens og deres pårørende. 

 

Lager gode stunder

 

– Selv om demens gjør at vi ikke kan lage nye, gode minner, kan vi lage gode stunder. Å få oppleve lukt og smak av julebakst kan hente frem gode opplevelser og følelser fra tidligere i livet. Det er med på å nettopp lage en ekstra god stund, og det har stor verdi, sier Mina Gerhardsen.

 

Hun har denne julen bakt serinakaker, krumkaker og sandkaker sammen med eldre på Midtåsenhjemmet og Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn. 

– Å bake julekaker er fellesskap, sier Torunn Nordbø. – En slik aktivitet bidrar både til mestringsfølelse i tillegg til å skape julestemning og hygge.

Noen husker godt at baketradisjoner ble gitt videre fra en generasjon til neste. Andre forteller om krumkakejernet som ikke var elektrisk og måtte snus under stekingen.

 

– Det blir gode samtaler rundt bakingen. Vi lærer av hverandre og fører kunnskap videre. Baking gjør godt på tvers av generasjoner, sier Torunn Nordbø. Hun oppfordrer alle alders- og sykehjem til å tilrettelegge for at beboere kan få bake i førjulstiden.

Les eller skriv kommentarer