Krumkaker
Krumkaker er en julekake stekt i jern formet som kremmerhus eller dessertskåler. Spis dem enten som de er, eller fylt med pisket krem og bær til dessert eller kaffekosen.
Ingredienser
4 egg
250 g sukker
250 g smeltet smør
300 g hvetemel
½ ts malt kardemomme
slik gjør du
Vis ingredienser
Krumkaker ser avanserte ut, men det er likevel ganske kort vei fra nybegynner til å kunne lage de lekre kakene. Ta gjerne en titt på videoen nederst i oppskriften for å se hvordan du lager krumkakene.
Slik gjør du
- Pisk egg og sukker til lett eggedosis.
- Tilsett smeltet smør, hvetemel og kardemomme. Rør godt sammen.
- La røren svelle i ca. 15 minutter.
- Smør krumkakejernet med smør og varm godt opp.
![]()
Tilsett litt vann og bland godt om røren har blitt for tykk.
- Legg en stor teskje røre på midten av jernet, og stek til krumkakene er gyllenbrune.
- Rull krumkakene til kremmerhus, eller legg dem over en kopp til krumkakeskåler.
![]()
Tips: Skal du servere fylte krumkaker, bør du fylle dem rett før servering for at de skal holde seg sprø.
Se hvordan du baker krumkaker trinn for trinn:
Ble du inspirert til å bake flere jernbakte julegaver, se også oppskriften på goro.
Du er kanskje interessert i dette også?
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Brødoppskrift for travle
Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.