Kalkunsmørbrød à la Waldorf
Kalkunsmørbrød à la Waldorf er en deilig smårett til jul. Govbrød og kalkunpålegg fylt med klassisk waldorfsalat av sitronmajones, selleri, ananas, druer og nøtter.
Ingredienser
Sitronmajones:
1 eggeplomme
1 ss hvitvinseddik
1 ss sitronsaft
1 ss revet sitronskall , kun det gule
1 ss frisk gressløk
1 dl rapsolje eller annen nøytral olje
1 dl god olivenolje
salt og pepper
4 skiver valnøtt- eller firkornsbrød
200 g naturell kalkunpålegg
100 g stangselleri
100 g frisk ananas
100 g blå druer
75 g valnøttkjerner
100 g smør
150 g sitronmajones
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Sitronmajones: Ha eggeplomme, eddik, sitronsaft og skall av en sitron i en bolle. Spe med olje under konstant visping til majonesen er tykk og glatt. Finhakk gressløk og bland inn i majonesen. Smak til med salt og pepper.
- Del selleri og ananans i fine staver, del druene i to og hakk nøttene.
- Anretning: Bre smør på brødskivene, legg over kalkunpålegg sitronmajones, selleri, ananas, druer og nøtter.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Tangzhong lussekatter
Lussekatter bakt på tangzhong metoden som gir ekstra luftig og saftig bakst. Slipp fantasien løs og bak dine egne til Luciadagen 13. desember.
Glutenfrie lussekatter
Ingen Luciadag uten lussekatter – med disse smakfulle glutenfrie lussekattene kan du inkludere alle til bords på Luciadagen den 13. desember.
Veganske lussekatter
Veganske lussekatter er deilige, lysende gule hveteboller uten melk og egg, som spises på Luciadagen 13. desember.
Tante Astrids smultringer
Oppskriften på tante Astrids smultringer er gammel, velprøvd og har gått i arv gjennom flere generasjoner.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Focacciapizza med spekeskinke og mozzarella
Focaccia + pizza = sant! Focacciapizza har en saftig og tykk bunn toppet med spekeskinke, mozzarella og semitørkede tomater.