jul

En deilig og vinterlig salat med mye mat i. Krydrede, sprøstekte valnøtter, tranebær og fetaost smaker fortreffelig sammen med dressing av sennep og eddik.

Fylt flaskegresskar med bygg- og grønnsaker er kanskje julens lekreste rett. Festretten blir særlig populær blant veganere.

Vegansk Wellington er en kjøttfri variant av Biff Wellington. Denne veganpaien med søtpotet ser flott ut på middagsbordet og kan gjerne serveres til fest.

Vegisterkaker er veganske små middagskaker av bygg, blomkål og havregryn. Et supert alternativ til de som velger grønn meny på julaften.

Nøttestek er et supert vegansk alternativ til den tradisjonelle julematen. Denne har masse gode smaker av urter og sopp, og er så god at også kjøtteterne vil like den!

Julepakker er små julekaker med kanel, ingefær og nellik formet som julegaver til jul. Med melisglasur og konditorfarge lyser disse opp på kakefatet.

Marvposteier er en tradisjonell julekake bakt i sandkakeformer med fyll av mandelmasse. Lag dem gjerne i god tid før jul og frys ned.

Har du pepperkaker til overs, kan du lage kokosboller av dem! Disse er luftige og søte, dekket med hvit kokesjokolade og frysetørkede bringebær.

Lefserull går raskt å forberede som forrett eller smårett. Disse lefserullene er med lammerull og rødbetsalat, som gir fine farger på fatet.

Gravlaks med sennepssaus på surdeigsbrød er en nydelig kombinasjon. Fin smårett til julelunsjen, som julefrokost eller som sandwich til en julete afternoon tea.

Brioche med eggesalat er en lekker liten lunsjrett som går raskt å lage. Eggesalaten passer også godt som fyll i baguetter, sandwich og bagels.

En julete vri på klassikeren scones! Våre pepperkakescones med nellik, kanel og ingefær smaker nydelig sammen med appelsinmarmelade, appelsinsmør og litt krem.