Brioche med eggesalat
Brioche med eggesalat er en lekker liten lunsjrett som går raskt å lage. Eggesalaten passer også godt som fyll i baguetter, sandwich og bagels.
Ingredienser
4 briochepølsebrød
Eggesalat
4 hardkokte egg
1 ss seterrømme eller crème fraîche
2 ss majones
1 ts sennep
1 finhakket vårløk
1 ss finhakket frisk gressløk
¼ ts salt
¼ ts pepper
Pynt
1 finsnittet vårløk
2 ss finhakket gressløk
litt grovkvernet pepper
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Eggesalat: Kok egg i 10 minutter, avkjøl dem i kaldt vann og ta av skallet.
- Bland rømme, majones, sennep, vårløk, gressløk og sylteagurk. Smak til med tabasco, salt og pepper.
- Grovhakk eggene og vend dem inn i dressingen.
- Fylt brioche: Kutt briochebrødet i to fra toppen, men ikke skjær helt gjennom. Del hvert brød i to. Legg et salatblad i hver og fyll på med eggesalat. Pynt med finhakket vårløk og gressløk, og kvern litt pepper over til slutt.
Flere hjemmebakte alternativer som passer godt sammen med eggesalat:
Oppskriften er laget i samarbeid med MatPrat.
Du er kanskje interessert i dette også?
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.