Rekepai
Rekepai er deilig og lettvint til lunsj eller en lett middag. Forstek paiskallet og hell over pillede reker, dill, matfløte og egg. Server med en god salat.
Ingredienser
150 g smør
250 g hvetemel
2 ss kaldt vann
400 g rensede reker
4 dl matfløte
2 egg
2 ss frisk dill
½ ts salt
½ ts pepper
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Smuldre sammen smør og mel. Tilsett vann og kna sammen.
![]()
Har du dårlig tid kan du gjerne bruke en ferdig paibunn fra butikken.
- Kle fire små paiformer eller en stor med deigen. Forstek paiskallet midt i ovnen på 200 °C i ca. 10 minutter. Fordel rekene i formen(e).
- Visp sammen egg og fløte. Tilsett finhakket dill, salt og hvit pepper. Hell blandingen over rekene.
Stek paien(e) videre nederst i ovnen ved 180 °C i ca. 45 minutter.
Tips: Server med frisk salat, aioli og gode brødskiver ved siden av.
Glad i pai? Prøv også mini Quiche Lorraine.
>> Se flere forslag til turmat her
Du er kanskje interessert i dette også?
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, bruker du bare en stor stekepanne istedet.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Fint surdeigsbrød
Fint surdeigsbrød ligner litt på loff, men har friskere smak og god holdbarhet med rustikt utseende. Surdeigen lager du på forhånd, og den hever brødet naturlig uten tilsatt gjær.
Surdeigsstarter av hvete
En god surdeigsstarter trenger tålmodighet og repetisjon. En surdeigsstarter trenger nærmere ti dager før den er ferdig, og gjerne ti til i kjøleskapet, før den kan bakes med. Deretter har du utgangspunktet for ren bakemagi!