Opplysningskontoret for brød og korn

Julesandwich

Name: Julesandwich
Yield: 1 julesandwich
Ingredients: 4 dl vann; 2 dl hvitvinseddik; 100 g sukker; 20 g salt; 1 kålhode; 2 skiver juleskinke; 3 båter appelsin; 2 store skiver brød, skjær på langs om nødvendig; 1 ss smør; 1 ss rapsolje; 2 skiver rødbeter; 1 ss grov sennep (bruk det du liker best og har tilgjengelig); 2 ss syltet kål (du kan også bruke surkål eller rødkål)

Blings med juleskinke, sennep, syltet kål, rødbete og appelsin til jul

Hvor lang tid tar det? 30 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 1 julesandwich

Julesandwich er fylt av julens restemat med juleskinke, appelsin og syltet kål og passer perfekt til julelunsj eller som en smårett i romjulen.

Hvor lang tid tar det? 30 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 1 julesandwich

Julesandwich

Julesandwich er fylt av julens restemat med juleskinke, appelsin og syltet kål og passer perfekt til julelunsj eller som en smårett i romjulen.

Skriv ut

Ingredienser

Syltet kål:

4 dl vann

2 dl hvitvinseddik

100 g sukker

20 g salt

1 kålhode

Julesandwich:

2 skiver juleskinke

3 båter appelsin

2 store skiver brød, skjær på langs om nødvendig

1 ss smør

1 ss rapsolje

2 skiver rødbeter

1 ss grov sennep (bruk det du liker best og har tilgjengelig)

2 ss syltet kål (du kan også bruke surkål eller rødkål)

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Syltet kål: Kok opp vann, hvitvinseddik, sukker og salt. Del kålen i tynne skiver og ha det i den kokende laken. La det putre i et par minutter før du siler av væsken og avkjøler til romtemperatur.
Sandwich: Start med å skjære to skiver kokt juleskinke.
Skjær så fileter av appelsinen på følgende måte; skrell appelsinen og skjær av alt det hvite, skjær fileter inn mot midten så du unngår å få med noe av det tynne skinnet.
Lag skiver av rødbet som du steker i smør og olje sammen med brødskivene i 2–3 minutter på hver side.
Smør et godt lag med sennep på brødskivene og ha på skinke. Legg på kålen og dandér rødbetbitene og appelsinfilétene på toppen, og der har du en julesandwich.

>> enda en blings med en smak av jul.