Opplysningskontoret for brød og korn

Fylte lefser

Name: Fylte lefser
Yield: 8 lefsebiter med lam og 17 lefsebiter med laks
Ingredients: 1 pakke snøfrisk naturell; 2 ss frisk dill; 200 g røkelaks; 4 store lefser; ½ rødløk; 4 ss purre; 4 ss lettrømme; 2 lefser; 16 skiver fårepølse; ½ ts salt; ½ ts grovkvernet pepper

Hvor lang tid tar det? 20 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 8 lefsebiter med lam og 17 lefsebiter med laks

Fylte lefser med laks, snøfrisk og fersk dill er en utmerket forrett, og lefse med fårepølse, rødløk, purre og rømme passer ypperlig som tapas.

Hvor lang tid tar det? 20 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 8 lefsebiter med lam og 17 lefsebiter med laks

Fylte lefser

Fylte lefser med laks, snøfrisk og fersk dill er en utmerket forrett, og lefse med fårepølse, rødløk, purre og rømme passer ypperlig som tapas.

Skriv ut

Ingredienser

Med laks:

1 pakke snøfrisk naturell

2 ss frisk dill

200 g røkelaks

4 store lefser

Med lam:

½ rødløk

4 ss purre

4 ss lettrømme

2 lefser

16 skiver fårepølse

½ ts salt

½ ts grovkvernet pepper

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Lefser med laks: Bland Snøfriskost med finklippet dill. Smør på lefsene.
Legg på tynne skiver av røkelaks og rull sammen. Skjær 4 cm brede biter på skrå og legg på et serveringsfat.
Lefser med lam: Skrell og skjær rødløk og purre i tynne skiver. Smør rømme utover begge lefsene.
Legg på et lag med rødløk, purre og fårepølse. Dryss over salt og grovkvernet pepper. Rull sammen lefsa og del i 4 biter før du legger dem på et serveringsfat.