Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Kaker med marsipanlokk som ser ut som spøkelser til Halloween

Halloween-fest med skummel bakst

Knask eller knep? Vi skal selvsagt feire i år også! Slik lager du en skummel halloween-fest på en trygg måte.

Halloween-fest byr på knask eller knep, høstlige retter, kule kostymer og skremmende moro. Den store oktoberfesten øker i popularitet og er elsket av store som små.

 

Fest i trygge rammer

 

I utgangspunktet var halloween-feiringen en takkefest fra norrøn tradisjon og keltisk folketro. Som nyttårsfeiring markerte den overgangen mellom årstidene. 

 

Når 2020 er et annerledes år, blir det ekstra viktig å ta vare på hverandre. Hva med å invitere til din egen halloween-fest? Vi skal feire på en trygg måte, og jammen kan vi ha det moro!

 

Det er viktig å ta hensyn og gjøre tiltak som senker smittefaren. Så lenge du har god kjøkkenhygiene er det ingen risiko med baking eller matlaging. Lag god mat og kos dere sammen som venner.

 

  1. Inviter en liten gruppe. Du kan også invitere til en digital halloween-fest, hvor du på forhånd deler oppskriftene på mat dere skal lage og spise sammen.
  2. Lag forskjellige halloween-oppgaver med godteristasjoner, slik at de minste ikke vil savne å gå knask eller knep. Om dere likevel vil ta en liten tur utendørs er det viktig å følge rådene fra Folkehelseinstituttet.

Her er våre skumleste tips, og ikke minst våre beste oppskrifter til en god halloween-fest, også for i år.

 

Sett opp en halloween-meny

 

Kontakten med det overnaturlige var en viktig del av de gamle skikkene. Opprinnelig forestilte folk seg at de døde kunne komme tilbake til vår virkelighet på halloween. Derfor ble det bakt og satt ut mat også til dem.

Med pizzadeig i strimler blir fiskekaker og pølser fort skumle mumier til festen.

 

God mat i skummel innpakning gir festen et ekstra løft. Lag gjerne mat i porsjonsstørrelser, så er det enklere å servere og man unngår at mange tar på den samme maten.

 

Start måltidet med gresskarsuppe, mumiepølser, fiskekakemumier eller gresskarpannekaker.

 

Fortsett med skummel bakst som pan de muertos, browniesspøkelser, marsipankledde spøkelser, monstercookies, gresskarmuffins eller gresskarvafler.

 

Knask som barnas konfekt og blodig popcorn kan serveres sammen med lure knep utover kvelden.

 

Skummel bakst

 

Pan de muertos serveres på den meksikanske halloween-dagen og er de dødes brød. De søte bollene spises på fester, festivaler og ved gravsteder.

 

Pan de muertos

De dødes brød, pan de muertos, er en spesiell type søtt brød som bakes i Mexico i forbindelse med De dødes dag.

Uh hu! Ingen halloween-fest uten spøkelser! Hva er vel bedre enn å bake browniesspøkelser med myke marshmallows?

sjokoladecookies til halloween

Monster vil vi helst ha i sjokoladeform, slik som disse skummelt gode sjokoladecookiene.

 

Du kan også bake vannbakkels med vaniljekrem forkledd som marsipankledde spøkelser.

 

Disse skummelt gode monstercookiesene egner seg både til gjestene og de som leker knask eller knep.

 

Stemning med gresskar i bakst og pynt

 

Av gresskarkjøtt kan du lage en herlig gresskarsuppe med brød ved siden av eller i en suppebolle av brød. Du kan også bruke gresskarkjøttet i boller eller annen søt porsjonsbakst, som gresskarmuffins eller gresskarvafler.

 

Boller er alltid populært! Om du har lyst til å lage noe helt spesielt kan du lage gresskarboller. Bruk hyssing for å forme bollene til små gresskar før de stekes. 

Bruk en vanlig hyssing og surr rundt de ferdig rulla bollene, slik at du lager mønster som et gresskar. Bruk gresskarkjerner som stilk. Klipp hyssingen forsiktig av når bollene er ferdig stekt.

Det er viktig å skape den rette stemningen der festen skal være. Å lage gresskarlykter er morsomt å gjøre sammen både voksne og barn som forberedelse til festen eller som en aktivitet under selve festen.

 

Se en enkel fremgangsmåte her:

 

Lurer du på om det er trygt å bake til andre?

Så lenge vi følger vanlige hygieneregler, er det trygt å bake til andre og motta bakst som andre har laget. Les hvordan her.

Halloween - Flere oppskrifter og artikler

Gresskarsuppe

Gresskarsuppe med hvitløk, fløte, soyasaus og chili er skremmende godt, og kan serveres som forrett i en suppebolle av brød til halloweenfesten, eller nytes på en helt vanlig hverdag. 
Middels
Middels

Gresskarmuffins

Gresskarmuffins med farget sjokoladekrem som ligner små monster pynter opp på kakebordet til halloween-festen. Skummelt godt for store og små!
Middels
Middels

Spøkelser til halloween

Spøkelser til halloween er fylte vannbakkels med vaniljekrem, kledd med "marsipanlaken" og utkledd som spøkelser. Hva passer vel bedre til halloweenfeiringen?
Middels
vanskelig

Browniesspøkelse

En superenkel og skremmende god kake til halloweenfesten - browniesspøkelse tar knapt en time å lage!
rask
enkelt

Monstercookies

Mørke monstercookies til halloween med sjokolade og non stop. Kjempefine å dele ut til barn på knask eller knep.
rask
enkelt

Pan de muertos

Pan de muertos serveres på den meksikanske halloween-dagen og er de dødes brød. De søte bollene spises på fester, festivaler og ved gravsteder.
Middels
Middels

Vafler med gresskar

Vafler med gresskar gir en ekstra følelse av lunt høstmørke. Hvis du bruker gresskarpuré av oransje gresskar, vil du få en tydelig og gyllen farge.
Middels
enkelt

Gresskarpuré

Gresskar er en av de grønnsakene vi ser mer og mer av i butikkenes utvalg, men hva kan du lage av dem? Vi anbefaler å lage gresskarpuré, så har du en god base til både supper, gryter, bakverk og annet snadder.
rask
enkelt

Mumiepølser

Mumiepølser er skremmende godt enten du serverer det på halloweenfesten eller i barnebursdagen. Blodig ketchup gjør de ekstra skumle å spise.
rask
Middels

Pannekaker med gresskar

Pannekaker med gresskar er en høstlig variant av luftige, amerikanske pannekaker. Varmt krydder og gresskarpuré gjør dette til en populær rett.
rask
enkelt
Fint

Blodig popcorn

Blodig popcorn med sjokolade er enkel og digg snacks til halloween-festen! Til en vanlig barnebursdag kan du tilsette andre farger.
rask
enkelt

Fiskekakemumier

Skumle fiskekakemumier er superenkelt å lage til halloweenfesten eller turer i skogen. Med litt blodig ketchup blir de også ekstra ekle å spise.
rask
Middels