Oppskrifter

Karbonadesmørbrød med løk er en klassiker. Med grovt brød, salat og tomater blir den sunnere og smaker ekstra godt til lunsj eller lett middag.

Grenki er russisk toast skåret i staver, toppet med hvitløk og gratinert i ovn med ost. Brødpinnene serveres som snacks med cherrytomat og sennep.

Blinis med røkelaks, rømme og dill er lekre, små russiske pannekaker med byggmel som ligner på lapper. Server dem gjerne som forrett eller smårett til kvelds.

Blinis med kaviar, rømme og rødløk er den klassiske måten å servere små russiske pannekakene på. Blinis lages med gjær, og serveres med ulike toppinger, både salte og søte.

Blinis med kremost, hasselnøtter og honning er små delikate russiske pannekaker som ligner på lapper. Server dem gjerne med både salte og søte toppinger.

Valnøttrundstykker er saftige og smaker himmelsk av fullkornshvetemel og nøtter. De passer ypperlig både som kuvertbrød, til lunsj med godt pålegg og på tur.

Pepperkaker med blåskimmelost er en fantastisk god dessert eller kveldsrett å servere til jul. Topp det hele med litt fikensyltetøy og et glass god portvin.

Havrekjeks med hele korn av havre (havremarv) er lette å lage, og smaker deilig med blåmuggost og syltetøy til kaffen, eller som turmat.