Brødsalat til kylling
Gårsdagens brød får nytt liv i denne sprø og deilige brødsalaten.
Ingredienser
4 kyllingfilet
½ ts salt
½ ts pepper
2 ss margarin til steking
Brødsalat:
½ landbrød, eventuelt rester av annet daggammelt brød
100 g frisk sjampinjong eller aromasopp, delt i båter
2 ss smør til steking
½ bunt vårløk
5 stilker stangselleri i små terninger
6 ss finhakket bladpersille
1 ts salt
½ ts nykvernet pepper
4 ss revet fersk parmesan
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Forvarm stekeovn til 220 °C.
- Skjær brød i terninger og legg dem utover på et bakepapirkledd stekeplate. Sett platen midt i stekeovnen og stek brødterningene i ca. 15 minutter. Avkjøl.
- Del sopp i båter. Fres sopp i en varm stekepanne med smør, ca. 5 minutter.
- Skjær stangselleri i små terninger. Hakk vårløk fint, og finhakk persille. Ha vårløk, stangselleri, urter, salt og pepper i stekepannen sammen med soppen, og stek til grønnsakene er møre, 6-8 minutter.
- Bland sammen brødterninger og grønnsaksblanding i en stor bolle.
- Ha på olivenolje, dryss på parmesan og vend rundt til alt er godt blandet.
- Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i 2 minutter på hver side i middels varm panne. Etterstek på lav varme under lokk i 4 minutter.
![]()
Server brødsalaten sammen med stekt kyllingbryst. En klatt créme fraîche smaker også godt til.
Kilde: Matprat
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!