Sportsboller
Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011. Bollen er halvgrov, gir masse energi og smaker deilig av havre, gulrot og eple.
Ingredienser
100 g smør
5 dl vann
1 pk gjær
1 kg hvetemel
200 g havremel
75 g havregryn
35 g havrekli
150 g sukker
2 ts salt
2 ts malt kardemomme
200 g revet gulrot
150 g eplesyltetøy med biter
egg til pensling
slik gjør du
Vis ingredienser
Dette er en bolle du kan unne deg litt oftere enn klassiske hveteboller - hvis du er opptatt av å leve litt sunnere.
Slik gjør du
- Smelt smøret og ha i vannet. Rør ut gjæren i den lunkne blandingen. Tilsett resten av ingrediensene. Elt deigen i kjøkkenmaskin til deigen er glatt og smidig. Deigen bør eltes i 8-10 minutter på lav hastighet, slik at den ikke blir for varm.
- Bak ut deigen med en gang. Del deigen i 24 like store deler og form fine, runde boller. Sett bollene på stekeplater med bakepapir.
- Legg plast løst over stekeplatene med bollene, og et kjøkkenhåndkle over der igjen. Hev til dobbelt størrelse. Det tar ca. 1,5-2 timer i romtemperatur.
Plasten forhindrer at bollene tørker ut under hevingen, og kjøkkenhåndkleet holder bollene lune og varme under hevingen.
- Pensle bollene lett med sammenvispet egg når de er ferdig hevet.
- Stek bollene midt i ovnen ved 225 °C i ca 10 minutter, til de er gylne og fine. Avkjøl på rist.
Glad i boller? >> Se vår samleside om boller her.
Du er kanskje interessert i dette også?
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
