Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Ingredienser
150 g smør
3 egg
125 g sukker
75 g glutenfritt, lyst mel
75 g potetmel
½ ts kardemomme
½ dl vann
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Smelt smøret i en kjele og sett til avkjøling.
- Pisk egg og sukker til lett eggedosis.
- Rør forsiktig inn det avkjølte smøret og de tørre ingrediensene. Tilslutt rører du inn vannet.
- Sett røren kaldt i minimum en time.
![]()
Dersom røren er blitt for tykk kan du tilsette mer vann.
- Smør krumkakejernet med smør og varm godt opp.
- Legg en teskje røre på midten av jernet, og stek til krumkakene er gyllenbrune.
- Form til kremmerhus rundt en krumkakepinne mens kaken fremdeles er varm, eller legg dem over en kopp til krumkakeskåler.
- Avkjøl kakene før du pakker dem bort. Krumkaker oppbevares best i en kakeboks av metall.
Finn flere oppskrifter på kakene som skaper julestemning
Du er kanskje interessert i dette også?
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Glutenfrie lussekatter
Ingen Luciadag uten lussekatter – med disse smakfulle glutenfrie lussekattene kan du inkludere alle til bords på Luciadagen den 13. desember.