Cheesy nanbrød
Cheesy nanbrød er eksotisk og jordnært på samme tid! Denne spennende retten med hjemmelaget nanbrød, cheddar, friske urter og majones er laget for oss av kjøkkensjef Reneé Fagerhøi på restaurant Bula i Trondheim.
Ingredienser
Nanbrød
250 g hvetemel
2 dl yoghurt naturell
1 dl melk
1 ss sukker
2 ts salt
1 ts tørrgjær
½ ts bakepulver
Fyll
100 g revet cheddar
2 sjalottløk, renset og i tynne skiver
2 vårløk, finkuttet
4 ss finhakket frisk koriander
Topping
4 ss smør, brunet
4 ss syltet rødløk
4 ss finhakket frisk koriander
2 ss finhakket frisk mynte
2 dl naturell yoghurt
4 ss koriandermajones eller vanlig majones
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Bland alle ingrediensene til nanbrødene sammen, og elt i ti minutter til en glatt og smidig deig.
- Dekk bollen med et fuktig klede eller plastfolie. Hev i rundt to timer til dobbel størrelse.
- Del deigen i fire like emner. Kjevle hvert emne helt flate.
- Topp hvert nanbrød på midten med revet cheddarost, sjalottløk i tynne skiver, finhakket koriander og tynne skiver vårløk.
- Brett deigen over fra alle kanter og kjevle lett over sånn at deigen klistrer seg
sammen og alt fyllet holder seg på plass. - Varm en jernpanne og stek brødet i tørr panne på begge sider til det er gyllent og sprøtt.
- Pensle hvert brød med brunet smør og topp med yoghurt, majones,
syltet rødløk, vårløk, mynte og koriander.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!