Grovt rugbrød med hjemmelaget leverpostei
Grovt rugbrød med hjemmelaget leverpostei er en sandwich som passer til lunsj, i matpakken og til jul. Server med rødbetsalat og bacon.
Ingredienser
Leverpostei:
350 g lever av svin
300 g svinekjøtt med fett
1 løk
6- 8 ansjosfileter
2 ss kapers
1 ts nykvernet pepper
2 ts salt
2 ss hakket frisk timian
smør eller olje til formene
Anretning:
4 skiver grovt rugbrød
100 g smør
4 Crispy salatblader
400 g leverpostei
300 g rødbetsalat
250 g bacon
4 ts sitrontimian
salt og pepper
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Leverpostei: Rens leveren fri for sener. Skjær lever, kjøtt og løk i biter og kjør til glatt masse i en kjøkkenmaskin. Finhakk kapers, timian og ansjos. Bland alle ingredienser godt sammen og fordel blandingen i smurte i former. Bruk steketermometer og stek posteien i vannbad i ovnen på 165° C til kjernetemperaturen er på 66° C.
![]()
Tips: Om du vil ha en litt raskere løsning kan du kjøpe en god ferdigpostei i butikken.
- Rødbetsalat: Hakk rødbeter og sylteagurker i små terninger. Skjær hvitosten i terninger og finsnitt purreløken. Bland alle ingrediensene godt sammen og smak til med salt og pepper.
- Sprøstek bacon.
- Anretning: Smør rugbrødskivene med smør. Legg på salat, skiver av leverpostei, rødbetsalat og bacon. Dryss over grovhakket timian, salt og pepper.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grovt rosinbrød
Grovt rosinbrød er et saftig brød både barn og voksne vil like. Rosin i deigen gir brødet en søt smak som passer perfekt sammen med brunost.
Blåbærsmoothie med granola
Sjekk den fargen på blåbærsmoothien! Når du bruker blåbær fra frysedisken får du en knæsj drikk med masse smak - og blå tunge. Et dryss granola på toppen gir ekstra krønsj.
Bringebærsmoothie med egg
En herlig syrlig bringebærsmoothie med egg som du kan lage når du trenger litt ekstra rask energi. Mye gode vitaminer og næringsstoffer!
Mangosmoothie
En frisk og sommerlig mangosmoothie som du lager raskt i blenderen. Du kan bruke både frisk og frossen mango.
Byggsalat med ovnsbakt søtpotet, cashewparmesan og smørbadet sopp
Byggsalat med ovnsbakt søtpotet er et smakfullt og mettende måltid som kan spises til både lunsj og middag.
Bygg and cheese
Du har sikkert hørt om mac and cheese - men har du prøvd bygg and cheese? Server som en siderett til middagen, sammen med en grønn salat eller alene som noe godt til kvelds.
Brød med banan og peanøttsmør
Banan på skiven er næringsrikt og søtt pålegg. Skjær frukten i skiver og fordel på et polarbrød med peanøttsmør.
Grov bagett med kylling og eggesalat
Grov bagett med kylling og eggesalat gir en fest av et lunsjmåltid! Likevel er den rask og enkel å lage når du først har alle ingrediensene.
Vaffel med egg og tomat
Vaffel med egg og tomat ser ut som en overdådig lunsjrett, men er herlig enkel å lage når du har en restevaffel i kjøleskapet.
Grov brødskive med fiskekake og grønn pynt
Brødskive med fiskekake er sunt, godt og lekkert! En litt kjedelig fiskekake fra middagen i går kan nemlig bli til et lekkert lunsjsmørbrød med noen enkle grep.
Lekkert smørbrød med ost og skinke
Ost og skinke er en klassiker blant påleggene. Litt pesto og litt grønn pynt som garnityr, så har du gjort hverdagsskiven om til et fristende smørbrød!
Tortilla med bygg
Tortilla med bygg passer perfekt til fredagstacoen eller med smør, sukker og kanel. Gode på smak og morsomme å bake.