Fylte horn – glutenfri
Fylte horn - glutenfri og med ost og skinke er en god og populær matpakke eller turmat.
Ingredienser
Gjærdeig:
150 g smør
6 dl melk
1 pk gjær
1 ½ ss fiberhusk
2 ts salt
1 ss sukker
250 jyttemel
500 g semper mix
1 ts bakepulver
Fyll:
1 pk ost, skivet
1 pk skinke
Evt. pizzakrydder
Pynt:
Egg til pensling
Gresskarkjerner
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Smelt smør i en kjele, ha i melk og varm opp til 37 °C. Løs opp gjæren.
- Visp fiberhusk inn i blandingen og la det svelle i 10 minutter.
- Ha væsken, salt, sukker og mel i en bakebolle. Elt deigen godt i en kjøkkenmaskin eller for hånd.
- Dekk bakebollen med plast, la deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.
- Ha deigen ut på et lett melet bord – bruk jyttemel eller annet glutenfritt mel. Del deigen i 3 emner og kjevle ut til runde leiver. Del hver leiv opp i 8 snipper. Ha på ost og skinke, samt krydder etter smak. Rull sammen til horn, og legg dem på stekeplate med bakepapir.
- La hornene etterheve i ca. 30 minutter under plastfolie eller kjøkkenhåndkle.
- Pensle med egg og strø over gresskarkjerner.
- Stek hornene midt i ovnen ved 225 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.
Tips: Prøv å erstatte noe av melet med glutenfri havregryn for å mer næringsrike horn.
Prøv vår vanlige variant – grove horn, en av våre mest populære oppskrifter.
Oppskriften er utviklet i samarbeid med MatPrat og Norsk cøliakiforening.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Glutenfrie lussekatter
Ingen Luciadag uten lussekatter – med disse smakfulle glutenfrie lussekattene kan du inkludere alle til bords på Luciadagen den 13. desember.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Focacciapizza med spekeskinke og mozzarella
Focaccia + pizza = sant! Focacciapizza har en saftig og tykk bunn toppet med spekeskinke, mozzarella og semitørkede tomater.