Grønnsakswok med byggryn
Grønnsakswok med byggryn smakssatt med østerssaus og soyasaus og og frisk koriander er en herlig, sunn og billig middag eller smårett.
Ingredienser
Wok
200 g byggryn
1 rød paprika
1 gul paprika
1 grønn paprika
50 g sukkererter
1 rødløk
5 g malt chilipepper
2 båt hvitløk
5 g hakket ingefær
1 dl olje
Dressing
1 dl østerssaus
2 ss soyasaus
Frisk koriander til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Kok byggryn i 20-30 minutter, til de er myke, men fremdeles har litt motstand. La det dampe godt av.
- Kutt opp alle grønnsakene i strimler.
- Varm opp halvparten av oljen i en wokpanne eller en stor tykkbunnet gryte. Tilsett byggrynene og stek dem under omrøring over høy varme i ca. 2 minutter. Ha over i en egnet bolle.
- Varm resten av oljen i pannen. Tilsett paprika, sukkererter, løk, chilipepper og ingefær og stek dette over høy varme i ca. fire minutter, til halvveis mørt.
- Ha i byggrynene og la dem bli gjennomvarme.
- Dryss frisk koriander over før servering. Server med en dressing av østersaus, soyasaus og eventuelt søt chili saus.
![]()
Server gjerne grovt brød ved siden av denne retten.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Focacciapizza med spekeskinke og mozzarella
Focaccia + pizza = sant! Focacciapizza har en saftig og tykk bunn toppet med spekeskinke, mozzarella og semitørkede tomater.