Kanel- og rosintoast
Kanel- og rosintoast er deilig søt gjærbakst som tar seg godt ut, og smaker fantastisk til julens festdager, gjerne med god ost og fiken til.
Ingredienser
Deig:
6 dl melk
1 kg hvetemel
100 g romtemperert smør
40 g sukker
30 g gjær
20 g salt
Fyll:
Kanel og rosiner som fyll
egg til pensling
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Bland alle ingrediensene til deigen i en kjøkkenmaskin og elt deigen til den er smidig og glatt. Deigen er ferdig eltet når du kan strekke den til en tynn hinne nesten som en tyggis.
- Dekk bollen med plast eller et klede og la deigene heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Ha deigen ut på bordet og del i to like store emner. Kjevle emnene ut til 1 cm tykk rektangelformet leiv og pensle med egg. Strø over et jevnt lag kanel og dryss over rosiner. Rull stramt sammen som pølser og legg i to smurte 1,5- liters brødformer.
- Dekk formene med plast eller et klede, og la heve til de når kanten av formen.
- Forvarm ovnen til 180 °C og stek brødene i ca. 50 minutter. Ta brødene ut av formen med det samme, og avkjøl på rist.
Du er kanskje interessert i dette også?
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.