Langpannebrød
Langpannebrød med hvetemel, sammalt hvete og yoghurt er et stort brød som er enkelt å lage til mange. Dette brødet passer godt som tilbehør til middag eller når familen skal på piknik.
Ingredienser
1,3 l hvetemel
8 dl sammalt hvete, fin eller fullkornshvete
2 ts salt
½ pk gjær (25 gram)
7 dl kaldt vann
3 dl yoghurt naturell
50 g smør
Olje til pensling
solsikkefrø til pynt
slik gjør du
Ingredienser
Slik gjør du
- Del smøret i terninger og la det mykne i romtemperatur.
- Ha alle ingrediensene utenom smøret i en bakebolle. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav hastighet og øk etter hvert dersom du bruker kjøkkenmaskin. Mot slutten av eltetiden tilsetter du smøret. Deigen er ferdig eltet når smøret er eltet inn og deigen er smidig og slipper kanten av bollen.
- Klapp deigen forsiktig utover og bre litt olje over toppen.
- Dryss solsikkefrø utover bunnen av en langpanne og ha i deigen med den oljete siden ned. Klapp deigen utover så langpannen dekkes. Pensle oversiden med vann til den er litt klebrig, og dryss over solsikkefrø.
- Dekk formen med plast eller et klede, og la etterheve til dobbel størrelse.
- Stek brødet på nederste rille ved 180° C i ca. 40 minutter. Avkjøl på rist.
Prøv focaccia med hvitløk, rødløk, rosmarin og parmesan for en mer krydret type langpannebrød.
Du er kanskje interessert i dette også?
Berlinerboller
Berlinerboller, eller solboller som de vanligvis kalles lenger nord i landet, er boller som ofte er fylt med syltetøy eller vaniljekrem og kokt i smult.
Kanelstjerne
En dekorativ kanelstjerne av søt gjærbakst med deilig kanelfyll. Den er enklere å lage enn det ser ut! Se trinn-for-trinn-bildene for fremgangsmåte.
Surdeigsbrød med juledekor
Surdeigsbrød med juledekor er dekorative brød som egner seg godt til julefeiringen. Eller hva med å gi bort et i gave? Med en skarp kniv lager du julete mønstre før baksten heves og stekes.
Vintersalat med spinat, krydrede nøtter og tranebær
En deilig og vinterlig salat med mye mat i. Krydrede, sprøstekte valnøtter, tranebær og fetaost smaker fortreffelig sammen med dressing av sennep og eddik.
Mor Monsen
Mor Monsen er klassisk formkake som gjerne bakes til jul. Kaken er saftig, god på smak og enkel å lykkes med for alle.
Pepperkakedeig
Pepperkakedeig må vi ha til jul! Denne inneholder sirup, ingefær, nellik og kardemomme, og gir nok deig til både pepperkaker og pepperkakehus.
Veganske pepperkaker
Veganske pepperkaker er bakt uten smør og egg, men er like herlige og sprø som originalen. Vi tviler på om du vil merke forskjell!
Glutenfri pepperkakedeig
Med denne deigen får du luftige og sprø pepperkaker med den samme gode smaken som alltid.
Pepperkakescones med julekrydder
En julete vri på klassikeren scones! Våre pepperkakescones med nellik, kanel og ingefær smaker nydelig sammen med appelsinmarmelade, appelsinsmør og litt krem.
Gresskarsuppe med byggryn
Gresskarsuppe med byggryn og ristede gresskarkjerner er nydelig høstmat. Dette er et vegansk alternativ som smaker godt for alle.
Gresskarboller
Boller er alltid populært! Gresskarboller har gresskar i deigen og deigen formes til små gresskar før den stekes.
Suppebolle med gresskar
Mmm, nybakt brød og varm gresskarsuppe! Smakfulle suppeboller med gresskar gir både et deilig måltid og et vakkert innslag på bordet.