Slik gjør du

• Tin frosne butterdeigsplater i 15-20 minutter. Kna platene sammen til en deig  og la den hvile litt. Kjevle deigen 1-2 mm tykk på en stekeplate kledd med bakepapir og prikk godt med en gaffel.
• La deigen hvile i en halvtime.
• Stek deigen midt i ovnen på 200°C i 15-20 minutter, eller til bunnen har fått en gyllen farge. Avkjøl på rist før du deler bunnen i to like store firkantede deler.
• Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann.
• Pisk kremfløten lett og bland sammen med vaniljekremen.
• Press alt vannet ut av gelatinplatene, og smelt de i 2 ss kokende vann. Rør gelatinen inn i kremen. 
• Legg den ene bunnen på en fjel. Stryk kremen utover i et tykt og jevnt lag. Legg den andre bunnen med undersiden opp.

• Bland sammen melis og vann til en passe fast glasur. Smak til med rom eller romessens. Stryk glasuren utover kaken i et jevnt lag. Sett kaken i kjøleskapet i minst 1 time slik at kremen får satt seg og glasuren stivner.

• Bruk en skarp brødkniv og skjær kaken forsiktig opp i passe store stykker.