Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.no/ til analyseformål, tilpasning av innhold, annonser og for å videreutvikle våre tjenester.
Les mer
OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN
SØK
MENY
Hvor lang tid tar det? 1,5 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 1 langpanne med pai
Hvor lang tid tar det? 1,5 timer
Hvor vanskelig er det? Middels
Hvor mye bakst blir dette? 1 langpanne med pai

Pai med kremost, løk og squash

Pai med kremost, løk og squash smaker kjempegodt til lunsj eller på koldtbordet. Den er bakt i praktisk langpanne og har grov bunn av sammalt hvete. Serveres i små porsjonsbiter.
Skriv ut
slik gjør du
Ingredienser

Slik gjør du

  • Smuldre smør og bland sammen med crème fraîche og mel til en smidig deig. La hvile i kjøleskapet i rundt 30 minutter.
  • Trykk deigen ut i en smurt langpanne og prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen på 200 °C i ca. 10 minutter til den er litt gyllen.
  • Rens og del løken i små terninger. Stek i en varm stekepanne med olje. Skyll squashen. Skjær den i tynne skiver.
  • Visp sammen egg, kremost, salt og pepper. Ha i løken. Hell eggeblandingen på den forstekte paibunnen. Fordel squashskivene utover paien. Ha på salt og pepper etter egen smak. 
  • Stek paien videre ved 180 °C i ca. 25 minutter til eggeblandingen har stivnet og paien er gyllenbrun.
  • La paien avkjøles litt, og skjær munnfullstore biter.
    Tips: Paien kan enten serveres som en egen rett med spekeskinke, salat og brød ved siden av eller som en del av en større buffet.

    Skal du lage mat til koldtbord? Prøv også vår ostepai eller rekepai

Finn andre oppskrifter med lignende tema:

Les eller skriv kommentarer