Tacomuffins
Taco er favorittretten til mange. Prøv tacokrydret kjøttdeig i matmuffins, tacomuffins blir garantert en ny favoritt!
Ingredienser
Deig:
3 dl hvetemel
3 dl sammalt hvete
2 ts bakepulver
½ ts salt
4 egg
400 g yoghurt naturell
50 g rapsolje
Fyll:
100 g kjøttdeig
1 ss tacokrydder
12 nachochips
4 ss hermetiske maiskorn
Pynt:
12 nachochips
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Stek kjøttdeigen i litt naturell olje og bland inn tacokrydder som anvist på pakken, eller bruk ferdigstekt tacokjøttdeig.
- Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Visp sammen egg, olje og yoghurt. Rør blandingen sammen med det tørre.
- Knus nachochips, og bland bitene inn i røren sammen med ferdigstekt kjøttdeig og mais.
- Bruk et muffinsbrett med plass til 20 små eller 12 store muffins. Plasser papirformer i muffinsbrettet. Fyll formene 2/3 deler fulle.
- Pynt hver muffins med én nachochips på toppen.
- Stek muffinsene midt i ovnen på 200 °C i ca 20 – 25 minutter. Avkjøl på rist.
Server tacomuffins med en god salat eller nyt dem som de er, enten hjemme, på tur eller som matpakke.
Prøv også matmuffins med skinke og brokkoli.
>> Se også vår samleside om matpakker for mer inspirasjon!
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Focaccine
Focaccine – miniutgaven av det velkjente italienske brødet focaccia – passer perfekt som snacks eller som tilbehør til grillmaten. Nydelig med en god pesto til.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.