Torunns grove rundstykker
Torunns grove rundstykker er sunne og metter godt. De smaker ekstra godt med nyrørt syltetøy.
Ingredienser
250 g siktet hvetemel
350 g sammalt hvete, grov
1 ts salt
2 ts sukker
3 ½ dl vann
3 ss olje
1 pk gjær
egg til pensling
sesamfrø til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Denne oppskriften på grove rundstykker er en av de mest populære vi har. Kanskje fordi disse rundstykkene er så enkle å lykkes med?
Opphavskvinnen bak oppskriften er Torunn Nordbø, som er daglig leder for Opplysningskontoret for brød og korn. Hun er utdannet innen ernæringsfag og har vært hos oss siden oppstarten i 2007.
Slik gjør du
- Ha mel, salt, sukker, vann og olje i en bakebolle. Smuldre i gjæren og elt deigen godt til den slipper kantene.
- Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Ta deigen ut på et lett melet bakebord. Del den i 12 like store emner. Trill hvert emne til en bolle. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. Dekk de grove rundstykkene med klede, og og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Pensle dem lett med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø på.
- Stek rundstykkene midt i ovnen ved 220°C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
Lyst å prøve en ny variant av rundstykker neste gang? Prøv deg på Torunns grove rundstykker med bygg og havre eller våre populære havrerundstykker.
Du er kanskje interessert i dette også?
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, bruker du bare en stor stekepanne istedet.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!
Paideig
Paideig som gir de deiligste paier, enten du velger å fylle den med ost, skinke, sjømat eller grønnsaker.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Fint surdeigsbrød
Fint surdeigsbrød ligner litt på loff, men har friskere smak og god holdbarhet med rustikt utseende. Surdeigen lager du på forhånd, og den hever brødet naturlig uten tilsatt gjær.