Torunns grove rundstykker med bygg og havre
Torunns grove rundstykker er en av de mest populære oppskriftene våre. Her er en variant hvor vi har byttet den sammalte hveten med byggmel og havregryn.
Ingredienser
Bløtlegging:
150 g byggmel
150 g havregryn, lettkokte
4 dl vann
Hoveddeig:
300 g siktet hvetemel
1 ts salt
2 ts sukker
3 ss olje
1 pk gjær
egg til pensling
havregryn til pynt
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Bløtlegging: Ha byggmel og havregryn sammen med vannet i en bakebolle og bland sammen. La det stå i romtemperatur i ca. 30 minutter.
-
Hoveddeig: Bland inn resten av ingrediensene i bakebollen. Smuldre i gjæren og elt deigen godt til den slipper kantene.
![]()
Synes du deigen er for tørr?
Elt inn 1/2 – 1 dl ekstra på slutten av eltetiden. -
Dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse. Det tar ca. 30 minutter.
-
Ta deigen ut på et lett melet bakebord. Del den i 12 like store emner. Trill hvert emne til et rundstykke. Legg dem på en stekeplate med bakepapir.
-
Dekk rundstykkene med klede og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
-
Pensle dem lett med sammenvispet egg og dryss havregryn på.
-
Stek rundstykkene midt i ovnen ved 220°C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
>> Prøv også den originale oppskriften på Torunns grove rundstykker, eller våre supergode havrerundstykker.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Lussekatter
Lussekatter er deilige hveteboller i ulike fasonger som vi baker til Luciadagen 13. desember. Gulfargen kommer fra krydderet safran.
Fine scones
Fine scones smaker deilig nybakt til frokost. De er også en viktig del av en britisk oppdekning til afternoon tea.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Focaccine
Focaccine – miniutgaven av det velkjente italienske brødet focaccia – passer perfekt som snacks eller som tilbehør til grillmaten. Nydelig med en god pesto til.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.
