Valentine cupcakes
Red velvet cupcakes passer godt til valentinsdagen. Overrask kjæresten, venner eller familie med søte, små munnfuller på Alle hjerters dag!
Ingredienser
300 g sukker
2 stk egg
200 g hvetemel
1 ts natron
½ ts salt
1 ss kakaopulver
3 ss vaniljesukker
1 ss hvitvinseddik
1 dl rapsolje
½ dl kremfløte
2 dl lettrømme
1 ss rød konditorfarge (gelefarge)
Frosting
800 g kremost naturell
6 dl melis
2 ss vaniljeessens
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Pisk sammen sukker og egg til eggedosis.
- Bland mel, salt, natron, kakao og vaniljesukker i en egen bolle. Tilsett hvitvinseddik, matolje, kremfløte og rømme, og bland godt sammen. Ha i konditorfargen til slutt og bland til røren er gjennomfarget.
- Bruk små konfektformer og plasser dem på en stekeplate. Fyll dem 3/4 fulle.
- Stek muffinsene midt i ovnen ved 175° C i ca 10 – 15 minutter. Avkjøl på rist.
- Lag frosting: Bland sammen kremost, melis og vaniljeessens i en kjøkkenmaskin. Pisk til du har en jevn krem.
- Fyll en sprøytepose med frosting og lag topper på cupcakesene. Strø over rødt sukker, frysetørret bringebær eller annen rød kakepynt.
Gelefarge er en sterkere farge en den konditorfargen som selges i dagligvareforretningene. Gelefarge får du tak i hos hobbybutikker, kjøkkenforretninger eller konditorbutikker. Pass på at også denne blandes godt inn i deigen.
Du er kanskje interessert i dette også?
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Tante Astrids smultringer
Oppskriften på tante Astrids smultringer er gammel, velprøvd og har gått i arv gjennom flere generasjoner.
Sjokoladefondant i appelsinskall
Sjokoladefondant i appelsinskall er den perfekte turdesserten til påske. Søt, saftig og smakfull - og servert på en morsom måte du imponerer alle med!
Havrekuler
Havrekuler smaker deilig og er et litt sunnere godteri til påske. Lager du de på forhånd, kan de oppbevares i fryseren eller kjøleskapet.
Delfiakake
Delfiakake er en mektig konfektkake med lagvis sjokolade, kjeks, marsipan og gelétopper. Til jul er delfiakake en klassiker, og regnes av mange som ett av de syv slagene.
Goro
Goro er en av våre eldste julekaker, og smaker av kardemomme og smør med et hint av sitrus. Kakene er tynne og sprø, og har et utpreget flott bladmønster.
Sandkaker
Sandkaker til jul er tradisjon for mange. Julekakene er søte porsjonskaker med mandler som smaker ekstra godt når du fyller dem med krem og bær.
Brune pinner
En enkel og god julekake med smak av kanel, sirup og mandler. Oppskriften er enkel og passer godt som bakeaktivitet sammen med barn.
