Brødskive med makrellrøre
Makrell er både godt, sunt og klimasmart. Lag makrellrøre i kveld, så har du pålegg til matpakken i morgen.
Ingredienser
Makrellrøre til 6 skiver:
2 stk fileter varmrøkt makrell (eller peppermakrell)
4 ss rømme
2 ss majones
Saft av en halv sitron
Dill og/eller gressløk
Litt revet pepperrot og sitronskall
Blings:
1 skive godt,grovt brød
1 ts smør
2 salatblader
1 ½ dl makrellrøre
2-3 skiver høvlet rødbete
1-2 tynne skiver rødløk
Litt sitronsaft og olje
Spirer eller frisk dill
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Makrellrøre: Fjern eventuelt skinn og ben fra makrellfiletene. Mos deretter filetene med en gaffel i en liten bolle. Bland inn rømme, majones, sitron, finhakket urter og revet pepperrot.
- Høvle rødbeten fint eller kutt tynne, tynne skiver av rødløk og vend begge deler i litt sitron og olje.
- Blings: Smør en skive godt brød med litt smør, og legg på noen salatblader. Ha rikelig med makrellrøre på.
- Topp blingsen med et par skiver fint høvlet rødbete, tynne skiver rødløk og spirer eller dill.
Sugen på mer klimasmart mat? Smak vår viltsandwich.
Klimaavtrykk per blings: 0,16 kg CO2-ekvivalenter
Kilde: CO2-Kalkulator
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Grovt surdeigsbrød med havre
Et grovt surdeigsbrød med god smak av havre. Herlig brød både til frokost og matpakker.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Jimmy Øiens luksusbrødgratinering
Med denne brødgratineringen hever du gratenger fra hverdagsmiddag til fest. Og best av alt: Du blir kvitt restebrød i samme slengen!
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Eplebrødpudding
Eplebrødpudding, opprinnelig kalt Æble-Kage, smaker nydelig av kanel og er perfekt på kalde vinterkvelder. Oppskrift i samarbeid med Ragnhild Hutchison.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.