Opplysningskontoret for brød og korn

Bærmuffins

Name: Bærmuffins
Yield: 15 muffins
Ingredients: 3 dl hvetemel; 3 dl sammalt hvete, fin; 1 ½ dl sammalt hvete, grov; 1 dl sukker; 4 ½ ts bakepulver; ½ ts salt; 2 egg; 1 ½ dl appelsinjuice; 2 dl melk; 1 dl olje; 3 dl friske bær eller frossen skogsbærblanding

Hvor lang tid tar det? 40 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 15 muffins

Bærmuffins er supergode, store muffins med fyll av skogens bær. De er superenkle å lage, og inneholder både grov og fin sammalt hvete.

Hvor lang tid tar det? 40 minutter

Hvor vanskelig er det? enkelt

Hvor mye bakst blir dette? 15 muffins

Bærmuffins

Bærmuffins er supergode, store muffins med fyll av skogens bær. De er superenkle å lage, og inneholder både grov og fin sammalt hvete.

Skriv ut

Ingredienser

3 dl hvetemel

3 dl sammalt hvete, fin

1 ½ dl sammalt hvete, grov

1 dl sukker

4 ½ ts bakepulver

½ ts salt

2 egg

1 ½ dl appelsinjuice

2 dl melk

1 dl olje

3 dl friske bær eller frossen skogsbærblanding

slik gjør du

Vis ingredienser

Slik gjør du

Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Visp sammen egg, appelsinjuice, melk og olje. Rør lett sammen.
Vend forsiktig inn skogsbærene. Fordel røren i smurte muffinsformer og sett på stekeplate.
Stek muffinsene på nederste rille i ovnen ved 200 °C i ca. 25 minutter. Avkjøl på rist.

>> Se også vår grunnoppskrift på muffins!