Eplekake
En deilig, klassisk eplekake med kanel, mandler og rause mengder epler. Smaker godt som den er, men enda bedre sammen med is eller krem.
Ingredienser
200 g sukker
200 g smør
4 egg
110 g hvetemel
1 ½ ts bakepulver
3 epler
1 ½ ts malt kanel
2 ss sukker
60 g hakkede mandler
slik gjør du
Vis ingredienser
Eplekake er ikke bare en kake, det er en følelse. Det er det å sitte rundt bordet, omringet av gode venner eller familie, og dele latter, historier og denne fantastiske kaken. Det er øyeblikkene vi husker, der smilene er brede og magene fulle. Eplekake er rett og slett en kjærlighetserklæring til tradisjon og fellesskap.
I denne klassiske eplekaken passer det godt med syrlige, norske epler. Det gjør ingenting om eplene har begynt å bli litt myke når de brukes i eplekake.
Mandlene i eplekaken tilfører litt krønsj og tekstur.
Slik gjør du
- Rør sukker og smør godt sammen. Tilsett eggene, ett av gangen. Bland inn hvetemel og bakepulver.
- Ha røren til eplekaken i en smurt form, ca. 24 cm.
- Skrell og skjær eplene i båter og fordel dem på toppen av eplekaken. Dryss over kanel, sukker og hakkede mandler.
- Stek eplekaken på nederste rille i stekeovnen ved 180 °C i 35–40 minutter. Avkjøl på rist.
![]()
Tips: Server eplekaken lunken med krem eller vaniljeis.
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.