Delfiakake
Delfiakake er en mektig konfektkake med lagvis sjokolade, kjeks, marsipan og gelétopper. Til jul er delfiakake en klassiker, og regnes av mange som ett av de syv slagene.
Ingredienser
375 g kokesjokolade
375 g kokosfett (delfiafett)
6 ss sterk kaffe
4 egg
4 ss sukker
12 søte hvetekjeks
ca. 150 g marsipan i tynne skiver
200 g gelétopper
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Kle en liten smurt brødform, ca. 1,5 liter, med matpapir.
- Ha kokesjokolade og delfiafett i en bolle og sett den over en kjele med vann på svak varme (vannbad). Tilsett kaffe når sjokoladen og fettet har smeltet. La blandingen avkjøle seg.
- Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett sjokoladeblandingen og bland godt til en jevn røre.
- Legg røre, kjeks og marsipan lagvis i formen. Pynt delfiakaken med gelétopper. Sett kjølig til den er stiv, gjerne over natten.
- Server delfiakake i tynne skiver. Tørk gjerne av kniven for hver skive du skjærer for å oppnå penest resultat.
Delfiakake har god holdbarhet i kjøleskap, men kan også fryses.
Her finner du oppskrifter til alle julekakene som sikrer julestemning.
Kilde: MatPrat
Du er kanskje interessert i dette også?
Tonkatsu sando
Hvis du vil nyte en skikkelig smakfull japansk godbit, bør du prøve en tonkatsu sandwich – eller tonkatsu sando, som det heter i Japan. Perfekt når du vil unne deg noe ekstra!
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Glutenfrie krumkaker
Krumkaker er en av de mest populære julekakene, og er også den eldste av julekakene våre. Her er oppskrift på en knasende sprø variant uten gluten.
Oselias honningkake
Honningkake har lange tradisjoner. Denne oppskriften stammer fra 1800-tallet, da krydder ble mer tilgjengelig. En saftig kake med god smak av honning og krydder.
Kjeks med blomster
Nydelige små kjeks med spiselige blomster som pynt. Smørkjeksene er herlig sprø og blir vakkert dekorert med pressede blomster.
Tradisjonell bløtkake
Denne bløtkaken er en festkake for de store anledningene. Klassisk kake med fyll av krem, banan, jordbærsyltetøy og valnøtter.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Krydderkake med kefir
Krydderkake med melisglasur er en enkel og rask kake å bake. Deilige krydder og kefir i røren gir en nydelig smak det er lett å like.
Lapper
Nystekte lapper med syltetøy er en vinner for både små og store. Har du ikke takke å steke dem på, kan du bruke en stor stekepanne.
Trippel sjokoladebolle fra TikTok
Sjokoladeboller med trippel sjokolade topper Tik Tok – disse er definitivt en hit for alle sjokolade-elskere!