Boy stuffings
Boy stuffings er smakfull porsjonsbakst fylt med kylling, tomat, mais og hvitløk. Passer perfekt som matpakke eller etter-skolen-måltid. Bakt av Rena skole til skolekonkurransen 2016.
Ingredienser
Deig:
200 g havremel (røstet)
100 g havrekli
300 g hvetemel
25 g fersk gjær
1 dl kokende vann
4 dl melk
1 ts salt
10 g smør
Fyll:
300 g strimlet kyllingfilet
50 g mais
50 g raspet ost
50 g soltørket tomat
150 g hermetiserte hakkede tomater
1 ts pepper
1 ts salt
1 ts spisskum
2 fedd hvitløk
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Røstet havremel: Strø havremelet utover en bakeplate og stek melet midt i ovnen på 210 °C.
- Vend melet med jevne mellomrom, ca. hver femte minutt. Fortsett til melet har en gyllenbrun farge det tar omtrent 25 minutter. Pass på at melet ikke blir brent.
- Deig: Ha havrekli i en bakebolle med 1 dl kokende vann. La det avkjøles. Bland resten av det tørre i bakebollen. Smuldre gjæren opp i bollen med melet, og tilsett deretter melken.
- Elt deigen godt sammen, i rundt 15 minutter i kjøkkenmaskin. Mens deigen elter deler du smøret opp i små terninger. Tilsett smøret når de andre ingrediensene er eltet godt sammen.
-
Dekk til bakebollen med plastfolie eller et klede. La deigen heve til dobbel størrelse, i ca. 40 minutter. I mellomtiden kan fyllet tilberedes.
- Fyll: Brun strimlet kylling i en stekepanne med litt olje eller smør, og salt og pepper.
- Ha stekt, strimlet kylling i en bolle og tilsett hakkede tomater, finhakket soltørket tomat, mais og hvitløk. Smak til fyllet med salt, pepper og spisskum.
- Kjevl ut deigen til en stor rektangel som du deler i 12 like store firkanter. Fordel fyllet alle firkantene, på ene siden, og strø over revet ost. Brett deig over, den andre siden uten fyll, og klem endene sammen.
- Etterhev de fylte bollene i ca. 40 minutter. Strø litt hvetemel over baksten før de stekes.
- Boy stuffings stekes midt i ovnen på 200° C i 15 minutter eller til de er gyllenbrune.
>> Se også vår samleside om matpakker for mer inspirasjon!
Du er kanskje interessert i dette også?
Havreboller med vaniljekrem
Havreboller med vaniljekrem er grovere boller med havregryn som passer ypperlig som turmat. Fyll vaniljekremen i midten før steking.
Sportsboller
En halvgrov bolle med masse energi og smak av havre, gulrot og eple. Sportsboller ble utviklet til Ski-VM i Oslo 2011.
Havrebrød i langpanne
Fire nydelige havrebrød i langpanne, bakt med steel cut havre som gir litt ekstra tyggemotstand.
Grovt surdeigsbrød med havre
Et grovt surdeigsbrød med god smak av havre. Herlig brød både til frokost og matpakker.
Kjøleskapsgrøt med friske bær
Velger du kjøleskapsgrøt til frokost får du enkelt en næringsrik og god start på dagen. Havre gir energi som varer og hjertevennlig fiber og fett. Bær på toppen hjelper kroppen å nyttiggjøre mineralene.
Havregrøt
Havregrøt er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med epleskiver og kanel, og hold deg mett lenge.
Havregrøt med kruskakli
Havregrøt med kruskakli er en rask og sunn grøt å lage til frokost eller lunsj. Server med rørte tyttebær og melk, og hold deg mett lenge.
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Rustikke sitronkjeks
Syrlige sitronkjeks som er sprø utenpå og har en myk kjerne inni.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.