Blings med fiskekake
Fiskekake på brødskiva, gjerne grove varianter av begge to, sammen med en frisk rødbeterelish er et deilig og næringsrikt måltid. Spis blingsen til lunsj eller som en liten middag.
Ingredienser
Rødbeterelish:
250 g rødbeter
50 g creme fraiche
fint revet pepperrot
¼ ts spisskummen
½ ts sukker
2 ss olivenolje
Salt og pepper
Blings:
2 skiver grovt brød
1 grov fiskekake
2 ss naturell kremost
2 ss rødbeterelish
2 tynne skiver rødløk
Spirer
Litt fersk kruspersille
slik gjør du
Vis ingredienser
Slik gjør du
- Rødbeterelish: Kok rødbetene møre i lettsaltet vann, i ca. 1 time. Avkjøl og skrell rødbetene.
- Rasp rødbetene på en fin rasper, og klem ut så mye saft som mulig.
- Bland raspet rødbeter sammen med creme fraiche, fint revet pepperrot, spisskummen, sukker og olivenolje . Smak til med salt og pepper.
- Blings: Smør et godt lag med kremost på ene skiven, ha på litt rødløk, en lun fiskekake og litt spirer og kruspersille på toppen.
- På den andre skiven smører du og rødbeterelish og legger den oppå slik at du får en dobbelblings.
Prøv også blings med grillede grønnsaker og hummus.
Du er kanskje interessert i dette også?
Grove pizzasnurrer i form
Grove pizzasnurrer er en perfekt middag for hele familien. De er enkle å lage, smaker godt og metter lenge. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet, eller la barna velge sitt favorittfyll. Server pizzasnurrene med en frisk salat og nyt.
Hjemmebakt polarbrød
Polarbrød er en favoritt blant mange barn. Her er oppskriften på et godt og grovt polarbrød som du kan bake enkelt selv.
Hjemmebakte bagels
Amerikanske bagels laget på den tradisjonelle måten: Først koking, deretter steking. Det gir herlig myke bagels med deilig smak.
Smörgåstårta i små porsjonsstykker
Svensk smörgåstårta lages vanligvis som en stor smørbrødkake. Her er istedet lekre porsjonsstykker av det tradisjonsrike svenske smørbrødet.
Grovt surdeigsbrød
Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.
Enkelt grovt surdeigsbrød
Enkelt grovt surdeigsbrød egner seg godt til både frokost og matpakke. Lett å lage, men bør stå til heving over natten i kjøleskap.
Fylte horn med ost og skinke
Fylte horn med ost og skinke er brød og pålegg i ett - og passer supert som turmat. Med disse liggende i fryseren, har du alltid en fiks ferdig matpakke på lur!
Enkel eggesalat
En enkel eggesalat som lages på farta og passer som pålegg til både brødskiver, bruschetta og fyll til bagetter.
Grovt rosinbrød
Grovt rosinbrød er et saftig brød både barn og voksne vil like. Rosin i deigen gir brødet en søt smak som passer perfekt sammen med brunost.
Byggsalat med ovnsbakt søtpotet, cashewparmesan og smørbadet sopp
Byggsalat med ovnsbakt søtpotet er et smakfullt og mettende måltid som kan spises til både lunsj og middag.
Vegansk one pot med byggryn og bønner
Vegansk one pot med byggryn og bønner er en plantebasert middag med masse deilig smak. Det beste er at alt blir ferdig samtidig!